Банановый торт со сметанным кремом. Пошаговый рецепт с фото

22_банановый торт со сметанным кремом

Банановый торт со сметанным кремом по этому рецепту получается очень нежным, просто тающим во рту. Воздушный бисквит в сочетании с бананами и сметанным желе не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Чтобы торт получился вкусным, обязательно используйте мягкие и хорошо дозревшие бананы. Торт идеально подойдет как для семейного чаепития, так и на праздничный стол.

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца – 5 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Мука – 2 стакана,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Разрыхлитель – 1 пакетик.

Ингредиенты для сметано-бананового крема:

  • Желатин – 25 гр.-30 гр.,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Сахар – неполный стакан,
  • Сметана – 600 мл.,
  • Бананы – 2 шт.

Ингредиенты для украшения торта:

  • Кокосовая стружка – примерно 2 ст. ложки,
  • Бананы – 2 шт.

 

Банановый торт со сметанным кремом — рецепт

Для начала испечем бисквит. В миску вбейте яйца. Всыпьте к ним сахар.

1_банановый торт со сметанным кремом

Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

2_банановый торт со сметанным кремом

Всыпьте для аромата ванилин.

3_банановый торт со сметанным кремом

Добавьте пакетик разрыхлителя для теста.

4_банановый торт со сметанным кремом

Как и обычно, во время приготовления бисквитов, в последнюю очередь добавляем муку. Для насыщения ее кислородом, ее обязательно нужно просеять через сито. Тесто взбейте миксером до однородной консистенции.

5_банановый торт со сметанным кремом

Густоту теста видно на фото.

6_банановый торт со сметанным кремом

7_банановый торт со сметанным кремом

Разъемную форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла или нанесите кисточкой растительное масло. Форму с бисквитом обязательно необходимо ставить только в горячую духовку.

8_банановый торт со сметанным кремом

После того, как духовка прогреется до 190С, поставьте в нее форму. Выпекайте бисквит на протяжении 20-25 минут. В конце выпечки обязательно проверьте его готовность с помощью спички. Готовый бисквит достаньте из формы и дайте ему остыть. Как видите, бисквит получился пышным.

10_банановый торт со сметанным кремом

Пока он будет остывать, приготовьте сметанное желе. Пакетик желатина всыпьте в чашку или стакан. Залейте горячей водой. Размешайте. После того как желатин растворится, для более быстрого его остывания, чашку поставьте в миску с холодной водой.

9_банановый торт со сметанным кремом

Выложите в миску сметану.

11_банановый торт со сметанным кремом

Добавьте в крем пакетик ванилина.

12_банановый торт со сметанным кремом

Всыпьте сахар. Его количество можете регулировать на свое усмотрение.

13_банановый торт со сметанным кремом

Влейте остывший желатин.

14_банановый торт со сметанным кремом

Сметанный крем взбейте миксером.

16_банановый торт со сметанным кремом

Бисквит нарежьте кусочками размером 2 на 2 см.

15_банановый торт со сметанным кремом

Бананы нарежьте кубиками.  Два банана нарежьте кружочками. Они будут использованы для украшения торта.

17_банановый торт со сметанным кремом

В миску со сметанным желе выложите кусочки бисквита и бананов. Размешайте ложкой. Кусочки бисквита должны быть полностью покрыты кремом.

18_банановый торт со сметанным кремом

Основу для торта переложите в форму. Разровняйте  верх торта ровным слоем с помощью кондитерской лопатки.

19_банановый торт со сметанным кремом

Украсьте торт кружочками бананов, разложив их плотно друг около дружки.

20_банановый торт со сметанным кремом

Форму с тортом поставьте в холодильник на 5-7 часов для застывания желе. Конечно, лучше всего печь такой банановый торт вечером, чтобы уже утром он был полностью готов. По истечению этого времени раскройте форму с тортом. Переложите его на тарелку. Посыпьте белой кокосовой стружкой. Готовый банановый торт, пошаговый рецепт которого мы рассмотрели, разрежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита.

21_банановый торт со сметанным кремом

Банановый торт со сметанным кремом. Фото

22_банановый торт со сметанным кремом

24_bananovyy-tort-so-smetannym-kremom  Торт «Рафаэлло» со сметанным кремом

25_bananovyy-tort-so-smetannym-kremom  Маковый торт со сметанным кремом

27 Торт «Медовик» со сметанным кремом

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (6 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
16_песочное печенье сердечки
  • Выход: 10
  • Cook Time : 50 Min
22_кукурузные лепешки
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
13_оладьи из кольраби
  • Выход: 9
  • Cook Time : 50 Min
24_пирог с капустой и грибами
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
17_чебуреки на заварном тесте
  • Выход: 7
  • Cook Time : 35 Min
15_картофельные пирожки бомбочки