Бисквитный пирог с ревенем. Пошаговый рецепт с фото

14_бисквитный пирог с ревенем

Предлагаю вам приготовить вкусный пирог с ревенем (рабарбаром), который готовится быстро и просто и отлично подойдет в качестве дополнения для домашнего чаепития. По-моему, самый быстрый пирог, всегда можно приготовить на основе бисквитного теста.

 Бисквитный пирог с ревенем, пошаговый рецепт которого хочу вам предложить сегодня, очень прост в приготовлении, да и продукты для него будут использованы те, которые есть в наличие у каждой хозяйки. Сладкий бисквит в нем очень гармонично сочетается с кислым вкусом ревеня, в сами кусочки ревеня по поверхности пирога делают его ярким, красочным и аппетитным. По своему усмотрению, этот пирог вы можете дополнить клубникой, черешней или яблоками. Итак, сегодня будем готовить бисквитный пирог с ревенем, рабарбаром или румбамбаром.

Ингредиенты:

  • Сахар – неполный стакан,
  • Ревень – 100 гр.,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Мука – 1 стакан,
  • Разрыхлитель – 2 ч. ложки,
  • Сахарная пудра для посыпки,
  • Подсолнечное масло

Бисквитный пирог с ревенем – рецепт

Помойте черешки ревеня. Очистите его от кожуры.

6_бисквитный пирог с ревенем

Далее нарежьте его кубиками.

10_бисквитный пирог с ревенем

Приготовим основу для бисквита. Яйца для него берем охлажденные, прямо из холодильника. Отделите белки от яичных желтков.

1_бисквитный пирог с ревенем

С помощью миксера взбейте белки до превращения их в пышную пену. Взбивать лучше всего на большой скорости в течение 4-5 минут.

2_бисквитный пирог с ревенем

В миску с желтками всыпьте сахар.

3_бисквитный пирог с ревенем

Тоже с помощью миксера взбейте желтки с сахаром до получения белой и густой массы.

4_бисквитный пирог с ревенем

Добавьте к взбитым желткам белковую пенку.

5_бисквитный пирог с ревенем

Деревянной лопаткой перемешайте массу круговыми движениями.

7_бисквитный пирог с ревенем

Просейте муку через сито. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Добавьте ее в основу для бисквита.

8_бисквитный пирог с ревенем

Бисквитное тесто перемешайте до однородного состояния.

9_бисквитный пирог с ревенем

Застелите пергаментом дно съемной формы. Форму я использовала диаметром 26 см. Чтобы во время выпечки бисквит не прилип с ее дну и стенкам, смажьте их рафинированным подсолнечным маслом. Бисквитное тесто перелейте в подготовленную форму.

11_бисквитный пирог с ревенем

После этого разложите на нем кусочки ревеня.

12_бисквитный пирог с ревенем

Поставьте форму в духовку, разогретую до 200С. Бисквитный пирог с ревенем (рабарбаром), выпекайте на протяжении 30-35 минут. Перед тем, как извлекать его из формы, проверьте готовность деревянной палочкой (спичкой, зубочисткой или шпажкой).

13_бисквитный пирог с ревенем

Достаньте его из формы и переложите на тарелку. Посыпьте сверху сахарной пудрой.

14_бисквитный пирог с ревенем

Бисквитный пирог с ревенем. Фото

15_бисквитный пирог с ревенем

После того, как бисквит с ревенем слегка остынет, разрежьте его на кусочки. А вот так он выглядит в разрезе. На фото видно, что тесто получилось воздушным и пористым. Приятного вам аппетита.

16_бисквитный пирог с ревенем

20_biskvitnyy-pirog-s-revenem Варенье из ревеня с маком

19_biskvitnyy-pirog-s-revenem  Пирог с ревенем из песочного теста

17_biskvitnyy-pirog-s-revenem  Бисквитный пирог с вишней

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (4 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
18_пирожки на картофельном отваре
  • Выход: 9
  • Cook Time : 90 Min
23_шоколадный торт на кефире фантастика
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
16_песочное печенье сердечки
  • Выход: 10
  • Cook Time : 50 Min
22_кукурузные лепешки
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
13_оладьи из кольраби
  • Выход: 9
  • Cook Time : 50 Min
24_пирог с капустой и грибами