Блины с крабовыми палочками. Пошаговый рецепт с фото

28_блины с крабовыми палочками

Блины с крабовыми палочками – очень вкусная и оригинальная закуска для праздничного стола. На основе крабовых палочек можно приготовить большое количество вкуснейших закусок. А какие вкусные получаются из них начинки, намазки, паштеты и бутербродные пасты.

Подключив фантазию можно сделать большое количество даже непохожих по внешнему виду и вкусу блинчиков, с крабовой начинкой. Интересными получатся зеленые блинные роллы, приготовленные с добавление шпината, красные блинные мешочки из свекольных блинчиков, фаршированные крабовыми палочками и завязанные ниточками из зеленого лука.

Сегодня я предлагаю вам классический вариант блинов с крабовыми палочками, сыром и яйцом. Конечно, для начинки можно использовать только одни крабовые палочки, но мне кажется, что в тандеме с сыром и яйцом начинка становится еще вкуснее.

По желанию в начинку можно также добавить такие ингредиенты, как зелены лук, укроп, петрушку, черемшу, шпинат, чеснок, базилик, консервированную кукурузу. По составу начинки нет каких-то строгих предписаний, ориентируйтесь на свой вкус.

Тонкие блины для этой закуски мы приготовим на воде и молоке. Этот рецепт блинов с крабовыми палочками вы можете взять за идею, а блины уже испечь по своему проверенному любимому рецепту.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить блинчики с крабовыми палочками, сыром и яйцами пошагово с фото по простому рецепту.

Ингредиенты для блинчиков:

  • Яйца — 1 шт., 
  • Молоко — 1 стакан, 
  • Растительное масло — 5 ст. ложек, 
  • Куркума — 1 ч. ложка, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Вода — 1 стакан, 
  • Сода — 1 ч. ложка, 
  • Мука — 500 гр. 

Ингредиенты для начинки:

  • Крабовые палочки — 1 упаковка, 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Плавленый сырок — 1 шт., 
  • Майонез — 3-4 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу 

Также понадобится:

  • Салатные листья,
  • Подсолнечное рафинированное масло для жарки блинчиков либо кусочек сала 

Блины с крабовыми палочками – рецепт

Приготовление данной закуски начинаем с выпечки блинчиков на молоке. Итак, в миску вбейте яйцо.

1_блины с крабовыми палочками

Залейте его молоком.

2_блины с крабовыми палочками

Влейте рафинированное растительное масло. Его мы добавляем с той целью, чтобы во время жарки блинчики не прилипали к сковороде.

3_блины с крабовыми палочками

4_блины с крабовыми палочками

Чтобы получить красивый желтоватый цвет блинов советую использовать куркуму. Особенно яркий цвет получится у блинов, тесто которых было приготовлено на домашних яйцах.

5_блины с крабовыми палочками

Добавьте соль.

6_блины с крабовыми палочками

Влейте воду. Конечно, можно приготовить блины строго на молоке, но они получатся более нежными, мягкими и с более выраженным сливочным вкусом. Такие блинчики идеально подходят для сладких начинок. Закусочные виды блинов вкуснее, когда они более плотные и пресные на вкус.

7_блины с крабовыми палочками

8_блины с крабовыми палочками

Венчиком перемешайте все ингредиенты.

9_блины с крабовыми палочками

Просейте пшеничную муку. Всыпьте ее в жидкость в два захода, каждый раз тщательно размешивая тесто венчиком.

10_блины с крабовыми палочками

Тесто перемешиваем до того момента, пока в нем не останется комочков муки.

11_блины с крабовыми палочками

Всыпьте соду. Добавляем ее для получения мелких дырочек на поверхности блинчиков. Кроме того она делает блины более вкусными.

13_блины с крабовыми палочками

Тесто на молоке для закусочных блинчиков с крабовыми палочками готово и можно начинать их жарить. Жарить блины рекомендую на сковороде смазанной кусочком сала. Если предпочитаете жарить их на растительном масле, то помните, что его количество на сковороде должно быть минимальным.

14_блины с крабовыми палочками

Жарьте тонкие блины с обеих сторон, переворачивая их широкой лопаткой.

15_блины с крабовыми палочками

Готовые блинчики выкладывайте друг на дружку стопочкой на тарелку.

16_блины с крабовыми палочками

Пережарив все блины, можно начинать готовить начинку. Вареные яйца натрите на крупной терке.

18_блины с крабовыми палочками

Брусочками небольших размеров или кубиками нарежьте крабовые палочки.

17_блины с крабовыми палочками

Натрите на крупной терке плавленый сырок.

19_блины с крабовыми палочками

Выложите в миску яйца, сыр крабовые палочки.

20_блины с крабовыми палочками

Добавьте соль и немного майонеза, чтобы начинка получилась более сочной.

21_блины с крабовыми палочками

Перемешайте.

22_блины с крабовыми палочками

Начинаем приготовление блинных рулетиков с начинкой. Блинчик расстелите на тарелке более некрасивой стороной. Таким образом более аппетитная сторона получится снаружи. Думаю, вы тоже замечали, что блины всегда имеют одну красивую, а другую не очень красивую сторону. Смажьте блинчик начинкой.

23_блины с крабовыми палочками

Сверху на нее разложите помытые салатные листья.

24_блины с крабовыми палочками

Заверните рулетиком.

25_блины с крабовыми палочками

Таким образом нафаршируйте все блины.

26_блины с крабовыми палочками

Перед подачей на стол, срежьте у закуски кончики с обеих сторон, так она будет выглядеть аппетитнее. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт блинчиков с крабовыми палочками и сыром вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и блинчики со шпинатом и сыром.

27_блины с крабовыми палочками

Блины с крабовыми палочками. Фото

28_блины с крабовыми палочками

29_блины с крабовыми палочками

Рейтинг рецептов

  • (4.8 /5)
  • (22 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Количество порций 6
  • Время готовки: 30 Min
17_оладьи с яблок на сметане
  • Количество порций 6
  • Время готовки: 30 Min
14_творожные пышки
  • Порций: 8
  • Время готовки: 60 Min
20_шарлотка с творогом и яблоками
  • Порций: 9
  • Время готовки: 60 Min
32_медовик на сковороде
  • Порций: 9
  • Время готовки: 60 Min
23_пирог зебра на кефире
  • Порций: 5
  • Время готовки: 60 Min
20_пирожки с мясом на кефире