Булочки с корицей из дрожжевого теста. Пошаговый рецепт с фото

20_булочки с корицей из дрожжевого теста

Булочки с корицей из дрожжевого теста один из разновидностей вкусной домашней выпечки. Самые известные на весь мир булочки с корицей – синабоны, политые вкуснейшей сливочной помадкой. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусные дрожжевые булочки с корицей и сахаром. Используя пошаговый рецепт, вы с легкостью приготовите булочки с корицей из дрожжевого теста. Особенностью этого рецепта является то, что дрожжевое тесто не требует расстойки, с ним можно работать сразу же после приготовления. Но, несмотря на это, такие быстрые домашние и вкусные булочки с корицей на скорую руку получаются мягкими с воздушным тестом.

А теперь давайте рассмотрим, как приготовить булочки с корицей из дрожжевого теста пошагово.

Ингредиенты:

  • Молоко — 1,5 стакан, 
  • Сахар — 1 стакан, 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Сливочное масло — 100 гр., 
  • Соль — щепотка, 
  • Дрожжи мокрые — 40 гр., 
  • Мука пшеничная — 2,5 стакана, 
  • Корица — 2 ст. ложки, 
  • Сахар для начинки — 1 стакан, 
  • Подсолнечное масло

Булочки с корицей из дрожжевого теста – рецепт

Дрожжи покрошите руками в миску. Залейте полстаканом воды. Добавьте чайную ложку сахара перемешайте. Дрожжи оставьте на 30 минут.

6_булочки с корицей из дрожжевого теста

В миску налейте теплое молоко. Вбейте два яйца.

1_булочки с корицей из дрожжевого теста

Всыпьте сахарный песок.

2_булочки с корицей из дрожжевого теста

Молоко с яйцами и сахаром взбейте венчиком до однородной массы.

3_булочки с корицей из дрожжевого теста

Сливочное масло, нарезанное кусочками, растопите на водяной бане. Дайте ему остыть. Теплое топленое масло влейте в миску с молоком.

4_булочки с корицей из дрожжевого теста

Следом за маслом влейте дрожжи. Основу для дрожжевого теста перемешайте.

5_булочки с корицей из дрожжевого теста

Просейте пшеничную муку. Небольшими порциями добавляйте ее в миску с жидкими компонентами. После каждого добавления тесто перемешивайте.

8_булочки с корицей из дрожжевого теста

Как только дрожжевое тесто станет достаточно плотным, переложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и домесите руками.

10_булочки с корицей из дрожжевого теста

Для начинки дрожжевых булочек в отдельной миске смешайте корицу с сахаром.

9_булочки с корицей из дрожжевого теста

Стол присыпьте мукой. Тесто раскатайте толщиной в 1 см. и размером в альбомный лист.

11_булочки с корицей из дрожжевого теста

С помощью кулинарной кисти смажьте его растительным маслом. Это необходимо для того, чтобы начинка с булочек не осыпалась. Посыпьте сахаром с корицей.

12_булочки с корицей из дрожжевого теста

Лист теста вложите вдвое по широкой стороне.

13_булочки с корицей из дрожжевого теста

Нарежьте его на полоски по 2 см.

14_булочки с корицей из дрожжевого теста

Полоску теста прокрутите с каждой стороны в разные стороны. Скрутите ее по спирали. Дрожжевые булочки с корицей и сахаром выложите на противень смазанный маслом.

15_булочки с корицей из дрожжевого теста

Смажьте их взбитым яйцом.

16_булочки с корицей из дрожжевого теста

Вкусные булочки с корицей из дрожжевого теста поставьте в духовке нагретую до 190С.  Выпекайте их на протяжении 20 минут до появления золотистого оттенка.

17_булочки с корицей из дрожжевого теста

Вот такие получились у меня вкусные, сдобные булочки с корицей. Чтобы они как можно дольше оставались мягкими, храните их в полиэтиленовом или бумажном крафт пакете. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт булочек с корицей пошагово вам понравился. Рекомендую приготовить также и печенье «Улитки» с корицей  и маком.

18_булочки с корицей из дрожжевого теста

Булочки с корицей из дрожжевого теста. Фото

19_булочки с корицей из дрожжевого теста

20_булочки с корицей из дрожжевого теста

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (5 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 15
  • Cook Time : 100 Min
14_венские вафли в вафельнице
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
26_торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
21_беляши с мясом
  • Выход: 9
  • Cook Time : 40 Min
13_драники с грибами
  • Выход: 8
  • Cook Time : 60 Min
28_пирог со шпинатом и сыром
  • Выход: 8
  • Cook Time : 60 Min
28_луковый пирог с плавлеными сырками