Фаршированные бублики с фаршем в духовке. Пошаговый рецепт

12_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Если вам приелись котлеты, и вы хотите приготовить что-то вкусное из фарша, то обязательно приготовьте фаршированные бублики с фаршем. Рецептов этой очень вкусной горячей закуски, знакомой многим еще с детства, достаточно много с разными начинками, но самые вкусные, по-моему, это с мясной начинкой. Для приготовления таких бубликов можно использовать куриный, говяжий или свиной фарш или комбинированный фарш из разных видов мяса. Такие бублики, фаршированные фаршем, станут прекрасной горячей закуской не только на повседневном, но и на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Бублики – 1 кг.,
  • Сыр твердых сортов – 100 гр.,
  • Фарш – 500 гр.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Соль,
  • Черный молотый перец,
  • Прованские травы,
  • Растительное масло для смазывания формы.

Фаршированные бублики с фаршем – рецепт

1_фаршированные бублики с фаршем в духовке

В миску налейте молоко комнатной температуры. Если нет молока, то можно использовать простую воду. Выложите в него бублики. Помешайте и оставьте на 5-7 минут. Этого времени вполне достаточно для того чтобы они набухли, но при этом не успели размокнуть.

2_фаршированные бублики с фаршем в духовке

По истечению этого времени бублики достаньте и выложите на тарелку. Так как они стали мягкими, то чтобы они не склеились между собой желательно разложить их так на тарелке, чтобы они не прикасались друг к другу. В миску переложите фарш. Вбейте в него яйцо.

3_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Чтобы фарш получился ароматный, не лишним в нем будут помимо черного перца, который обычно используется во время приготовления фарша для котлет, и другие специи. К примеру, к мясу можно добавить немного хмели-сунели или прованских трав.

4_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Луковицу очистите. Потрите на мелкой терке либо пропустите через мясорубку или блендер. Выложите в фарш.

5_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Посолите по вкусу и перемешайте его. Теперь он полностью готов.

6_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Чайной ложкой наберите немного фарша и выложите его в серединку бубликов. Фарша желательно класть с горкой, так как он обязательно осядет во время запекания. Получились такие заготовки.

7_фаршированные бублики с фаршем в духовке

На средней терке натрите сыр твердых сортов.

8_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Посыпьте им фаршированные бублики с мясом.

9_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Противень застелите пекарской бумагой. Чтобы основа сушек не прилипла, его обязательно нужно смазать растительным маслом. Разложите их на противне рядами.

10_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Выпекайте их на средней полке духовки при температуре не менее 175С 25-30 минут. Как только сыр расплавится, можно считать, что фаршированные бублики с фаршем в духовке готовы.

11_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Увеличив немного время выпечки, вы получите более зажаристые и золотистые сушки. Достаньте их лопаткой и подавайте горячими к столу. Сушки получаются хрустящими как сухариками, а начинка мягкой и сочной. Отличное сочетание. Попробуйте, думаю, и взрослым и детям они обязательно понравятся. Приятного вам аппетита. Также попробуйте приготовить и фаршированные шампиньоны с фаршем в духовке.

12_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Фаршированные бублики с фаршем. Фото

14_фаршированные бублики с фаршем в духовке

15_фаршированные бублики с фаршем в духовке

Рейтинг рецептов

  • (4.4 /5)
  • (27 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 8
  • Cook Time : 120 Min
27_закусочный торт Наполеон с консервами
  • Выход: 5
  • Cook Time : 40 Min
15_мясной паштет с грибами
  • Выход: 5
  • Cook Time : 30 Min
13_горячие бутерброды с колбасой и сыром в духовке
  • Выход: 4
  • Cook Time : 20 Min
9_бутербродная паста из колбасы и сыра
  • Выход: 5
  • Cook Time : 40 Min
ми ингредиентами. К примеру, в фасолевую массу вы можете добавить орехи, творог, грибы, картофельное пюре или сырой тертый картофель, чеснок. Для приготовления фасолевых шариков можно использовать как белую, так и красную фасоль, на их вкус, выбор сорта той или иной фасоли не повлияет, разве что шарики из красной фасоли получается более темными. Ингредиенты: Фасоль Яйца Мука Соль Специи Подсолнечное масло Шарики из фасоли – рецепт Чтобы уменьшить время варки фасоли, ее необходимо замочить в теплой воде на 4-7 часов. Молодую фасоль, бобы которой еще не успели стать твердыми можно перебрать, помыть и сразу поставить варить. С отваренной фасоли слейте воду. Дайте ей остыть до комнатной температуры. Выложите бобы в чашу блендера и измельчите в пюре. Фасолевое пюре переложите в миску или салатник. Вбейте яйцо. Посолите и добавьте по вкусу специи. Яйцо с фасолью перемешайте. Всыпьте муку и тщательно перемешайте массу. Готовая масса для лепки шариков должна получиться не слишком жидкой. Если видите, что она жидковата, обязательно добавьте еще муки. В небольшую кастрюлю или сотейник налейте подсолнечное масло и поставьте ее на плиту. Руками, смоченными водой, из фасолевого теста скатайте шарики размером примерно с грецкий орех. Шарики из фасоли обваляйте в пшеничной муке. Благодаря ей шарики станут золотистыми. В кастрюлю с кипящим подсолнечным маслом осторожно на лопатке выложите шарики из фасоли. За один раз рекомендуется обжаривать не больше 7 шариков. Помешивая, шарики обжарьте до золотистого цвета. Как правило, становятся они зажаристыми очень быстро. Шарики из фасоли выловите шумовкой. Выложите на тарелку, застеленную салфетками. Шарики из фасоли, пошаговый рецепт которых мы рассмотрели, подавайте вместе с соусами на основе томатов или сметаны. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот вегетарианский рецепт шариков из фасоли вам понравился.