Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото

17_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке – это не сложная в приготовлении, но очень и очень вкусная грибная закуска для праздничного и повседневного стола. Приготовив такие грибы на праздничный стол, вы не прогадаете, ведь со стола они уйдут одними из первых. Думаю, не стоит даже и говорить о том, насколько сочетание шампиньонов и сыра гармонично, ведь их комбинацию можно встретить во многих блюдах.

Стоит только вспомнить о жульене из шампиньонов с курицей, о мясе по-французски, о стожках с грибами и сыром, о французском грибном супе с грибами и сыром.

Запеченные в духовке шампиньоны, фаршированные сыром можно приготовить по многим рецептам. Все рецепты отличаются между собой скорее набором ингредиентов, или иным словом составом начинки, нежели различными технологическими процессами.

Из самого рецепта становится понятным, что главным ингредиентом начинки этой закуски будет сыр.

Рецепт фаршированных шампиньонов с сыром в духовке, который вам хочу предложить, будет не только простым в плане приготовления, вкусным и праздничным, но и вполне приемлемым по себестоимости.

Для приготовления фаршированных шампиньонов сыром можно использовать разные виды сыров. Большая часть рецептов предусматривает использование сортов твердого сыра или плавленые сырки. Эти два вида сыров самые популярные, не дорогие и доступные. Отсюда и популярность. Но кроме этих сыров, для приготовления фаршированных шампиньонов с сыром вы можете использовать мягкие и рассольные сыры. Изысканный вкус блюда вы получите, если возьмете для начинки сыр бри, камамбер, гауда, моцареллу, горгонзолу, дорблю, пармезан и другие. Ну, а в сегодняшнем рецепте будут использованы обычные и любимые многими плавленые сырки. В любом случае вместо них вы можете взять любой из вышеперечисленных сыров и следовать по рецепту.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить фаршированные шампиньоны с сыром пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны
  • Плавленый сыр
  • Чеснок
  • Майонез
  • Укроп
  • Подсолнечное масло
  • Соль

Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке – рецепт

Приготовление запеченных фаршированных шампиньонов начинается с их подготовки. Ножиком очистите ножки грибов от остатков грунта. Далее грибы помойте.

2_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Отрежьте у них ножки. Острым ножом мелко их покрошите.

3_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Измельченные ножки шампиньонов выложите на сковороду. Обжарьте на растительном масле в течение 10 минут. Снимите с плиты и дайте им остыть.

7_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Плавленые сырки натрите на средней или на крупой терке, как в моем случае. Зубчики чеснока очистите. Выдавите чеснок через пресс к сыру.

4_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Мелко нарежьте укроп.

5_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Его, как и чеснок, добавьте в сыр.

6_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Выложите уже остывшие жареные шампиньоны.

8_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Начинку для приготовления фаршированных шампиньонов с сыром в духовке посолите, и заправьте майонезом.

9_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Хорошо перемешайте.

10_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Итак, начинка и шампиньоны готовы и можно приступить к фаршированию. С помощью чайной ложки наполните шляпки грибов сырной начинкой. Наполняйте грибочки с горкой, так как в процессе запекания начинка несколько уменьшится в объеме. Нагрейте духовку до 170С. Форму смажьте маслом. Выложите на нее грибы.

11_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке запекайте на протяжении 15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы шампиньоны, фаршированные с сыром в духовке приготовились.

12_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Готовое блюдо подавайте в качестве горячей закуски, но, даже остыв, грибы не перестанут быть вкусными. Приятного вам аппети

15_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке. Фото

16_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

17_фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (9 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 5
  • Cook Time : 35 Min
3_бутерброды с сыром, яйцом и грибами
  • Выход: 10
  • Cook Time : 20 Min
9_сало с чесноком через мясорубку
  • Выход: 4
  • Cook Time : 30 Min
20_шампиньоны по-корейски
  • Выход: 2
  • Cook Time : 60 Min
16_рулет из омлета с сыром и рыбой
  • Выход: 5
  • Cook Time : 120 Min
14_шпроты из салаки в домашних условиях