Горячие бутерброды с грибами. Пошаговый рецепт с фото

17_горячие бутерброды с грибами

Горячие бутерброды с грибами раньше никогда не готовила, познакомилась с этим блюдом несколько месяцев назад. В холодильнике лежали шампиньоны и ждали своего часа. Перечитывая рецепты блюд из шампиньонов в интернете, я наткнулась на рецепт горячих бутербродов с шампиньонами в духовке. Набор продуктов для их приготовления у меня был в наличии, поэтому я решала не откладывать с их приготовлением.

Так, как блюдо было новым, да еще и вкусным, оно очень быстро улетучилось со стола. Если в вашей семье любят грибы, то готовьте сразу большую порцию горячих бутербродов с грибами. Как вариант вы можете приготовить такие бутерброды не только с шампиньонами, но и с вешенками, технология приготовления этой закуски остается той же.

Кроме того, вместо духовки для их разогрева можно воспользоваться и микроволновкой. В микроволновке они будут готовится не более 4-5 минут при средней мощности.

А теперь предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить горячие бутерброды с грибами и сыром.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300 гр.,
  • Половина батона,
  • Укроп – пару веточек,
  • Половина луковицы или одна небольшая луковица,
  • Твердый сыр – 100 гр.,
  • Чеснок – 2-3 зубчика,
  • Майонез – 1 ст. ложка,
  • Соль – по вкусу,
  • Специи – щепотка,
  • Подсолнечное масло

 

Горячие бутерброды с грибами – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начать приготовление горячих бутербродов с грибами шампиньонами. Первым делом необходимо подготовить батон для бутербродов. Для этого нарежьте его тонкими ломтиками. Можно купить уже готовый нарезной батон, что позволит сэкономить время и получить ровную нарезку.

Грибы шампиньоны ополосните холодной водой. Дайте им слегка обсохнуть, для этого просто обмакните сухим бумажным полотенцем. Измельчите грибы мелкими кубиками.

1_горячие бутерброды с грибами

Веточки укропа помойте. Мелко нарежьте его.

2_горячие бутерброды с грибами

Для приготовления горячих бутербродов с грибами нам понадобится также репчатый лук. Очистите его от шелухи. Нарежьте мелкими кубиками, по размеру такими, какими мы измельчаем его для овощных поджарок или просто для жарки разных грибов.

4_горячие бутерброды с грибами

В сковороде с подсолнечным маслом (масло желательно взять рафинированное) спассеруйте до молочного цвета лук.

5_горячие бутерброды с грибами

Выложите кусочки измельченных шампиньонов.

6_горячие бутерброды с грибами

Грибы с луком посолите. Жарьте их на медленном огне на протяжении 4-6 минут.

7_горячие бутерброды с грибами

Жареные шампиньоны с луком переложите на тарелку.

8_горячие бутерброды с грибами

После того как грибы остынут, выдавите в миску с ними чеснок. Хочу сказать насчет чеснока, в готовых горячих бутербродах его вкус не слишком сильно чувствуется, хотя он все-таки придает бутербродам характерный привкус. Думаю, многие знают, что во время термической обработки чеснок пахнет совершенно по-другому. Поэтому, если вы не являетесь поклонником чеснока в свежем или запеченном виде, лучше его не добавляйте. Добавьте майонез. Майонез для бутербродов можно взять как магазинный, так и домашний.

9_горячие бутерброды с грибами

Приправьте грибы специями.

10_горячие бутерброды с грибами

Грибную начинку для бутербродов перемешайте.

11_горячие бутерброды с грибами

Теперь, когда основа (ломтики батона) и начинка готовы, можно приступить к их запеканию. Запекать бутерброды в духовке можно прямо на противне или в форме для выпечки. Противень для запекания бутербродов можно дополнительно застелить пергаментом. Смазывать маслом его не нужно. Так как горячих бутербродов с грибами я готовила небольшое количество, то решила использовать для их запекания стеклянную форму. Кусочки батона положите в форму.

12_горячие бутерброды с грибами

Выложите на них жареные грибы.

13_горячие бутерброды с грибами

Твердый сыр наподобие сыра российский или голландский, который легко плавится, натрите на терке средней величины.

3_горячие бутерброды с грибами

Посыпьте бутерброды с грибами тертым сыром.

14_горячие бутерброды с грибами

Форму с бутербродами поставьте в духовку, нагретую до 180-170С. Запекайте их на протяжении 10 минут. Время ориентировочное. Как только сыр расплавится, их можно считать готовыми.

15_горячие бутерброды с грибами

Пока они будут готовиться, помойте и мелко нарежьте укроп.

16_горячие бутерброды с грибами

Готовые горячие бутерброды переложите в миску. По желанию миску можно застелить листьями салата. Посыпьте их ароматным укропом. Подавайте сразу к столу. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт горячих бутербродов с грибами вам понравился и пригодится. Не менее вкусными получаются и бутерброды с грибной намазкой в виде паштета.

17_горячие бутерброды с грибами

Горячие бутерброды с грибами. Фото

18_горячие бутерброды с грибами

20_горячие бутерброды с грибами

Рейтинг рецептов

  • (4.8 /5)
  • (21 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
15_маринованные баклажаны по-грузински
  • Порций: 3
  • Время готовки: 35 Min
19_маринованные баклажаны с чесноком и зеленью быстрого приготовления
  • Порций: 9
  • Время готовки: 40 Min
11_рулетики из баклажанов с сыром и морковью
  • Порций: 4
  • Время готовки: 30 Min
13_паштет из баклажанов
  • Порций: 5
  • Время готовки: 15 Min
9_помидоры с творогом и грибами
  • Порций: 7
  • Время готовки: 20 Min
8_рыбный паштет из салаки