Грушевый крамбл. Пошаговый рецепт с фото

13_грушевый крамбл

Крамбл – английский десерт из запеченных фруктов под песочной крошкой. В переводе с английского слово «крамбл» звучит как мелкая крошка или соответствует глаголу «крошить». Изначально крамбл готовили из яблок и крошки из растертого сливочного масла с мукой. Немного позже появилось много других рецептов крамбла из разных ягод и фруктов. Для приготовления крамблов используют груши, персики, абрикосы, вишни, голубику, смородину, ежевику. Возможно, вы удивитесь, узнав о том, что крамб может быть и мясным.

Безусловно, что вкус и внешний вид крамбла будет зависеть не только от того, из каких ягод или фруктов его готовят, но и от состава крошки. Крошка для крамбла может быть приготовлена не только на основе песочного теста, но и на основе бисквита, печенья, орехов, вафельной крошки. Пользуются популярностью и крамблы, в состав которых входят песочная крошка с добавлением овсяных хлопьев.

Несмотря на многовековую историю этого десерта до сих пор нет точного определения крамбла. В то время как многие относят его к пирогам за счет наличия в нем своего рода теста и фруктовой или ягодной составляющей, другие классифицируют его как сладкий пудинг.

Очень нежным и сочным получается грушевый крамбл. Грушевый крамбл с овсяными хлопьями, рецепт которого хочу вам предложить, может стать прекрасным десертом из разряда домашней выпечки для вашего стола. Если вы любите сладкую выпечку с грушами, то этот рецепт грушевого крамбла вам обязательно понравится. Также хочу отметить, что взяв его за основу, вы каждый раз можете его видоизменять по собственному усмотрению.

Этот рецепт грушевого крамбла мне нравится тем, что он отвечает таким критериям как быстро, вкусно и доступно. Для приготовления десерта используйте груши кисло-сладких сортов.

Ингредиенты:

  • Груши – 4-5 шт.,
  • Овсяные хлопья – 4 ст. ложки,
  • Бальзамический уксус – 4-5 ст. ложек,
  • Мука пшеничная – 5 ст. ложек,
  • Корица – 0,5 кофейной ложки,
  • Сахар – 5 ст. ложек,
  • Сливочное масло — 100 гр.,

Грушевый крамбл – рецепт

1_грушевый крамбл

Груши помойте. Нарежьте их тонкими дольками.

2_грушевый крамбл

Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите в форму груши.

3_грушевый крамбл

Полейте их бальзамическим уксусом.

4_грушевый крамбл

Сверху присыпьте молотой корицей.

5_грушевый крамбл

Приготовьте основу для крамбла. В миску выложите нарезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры.

6_грушевый крамбл

Всыпьте к маслу пшеничную муку.

7_грушевый крамбл

Масло с мукой разотрите руками в крошку.

8_грушевый крамбл

Всыпьте сахар и овсяные хлопья.

9_грушевый крамбл

Все составляющие крамбла перемешайте.

10_грушевый крамбл

Полученной крошкой присыпьте груши. Сверху готовый к выпечке крамбл присыпьте корицей.

11_грушевый крамбл

Запекайте грушевый крамбл с овсяными хлопьями в духовке на протяжении 30 минут. Появление золотистой корочки на крамбле будет свидетельствовать о его готовности. Традиционно крамбл подают горячим вместе с мороженым, сливочным кремом, взбитыми сливками. Приятного вам аппетита.

12_грушевый крамбл

Грушевый крамбл. Фото

13_грушевый крамбл

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
16_песочное печенье сердечки
  • Выход: 10
  • Cook Time : 50 Min
22_кукурузные лепешки
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
13_оладьи из кольраби
  • Выход: 9
  • Cook Time : 50 Min
24_пирог с капустой и грибами
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
17_чебуреки на заварном тесте
  • Выход: 7
  • Cook Time : 35 Min
15_картофельные пирожки бомбочки