Итальянская брускетта с помидорами и сыром. Рецепт с фото

15_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Итальянская брускетта широко известная во всем мире, предоставляет собой ни что иное, как обжаренные тосты стой или иной начинкой. Начинка для брускетты может быть самой разнообразной  – рыбной, мясной или овощной. Итальянская брускетта с помидорами и сыром считается классической. Именно сегодня её мы и приготовим с вами.

Ингредиенты:

  • Батон или белый хлеб – 6 — 8 ломтиков,
  • Базилик – 2 — 3 веточки,
  • Творог или рассольный сыр – 100 — 150 гр.,
  • Чеснок – 4 — 5 зубчика,
  • Помидоры – 3 — 4 шт.,
  • Сушеный орегано – 1 ч. ложка,
  • Оливковое или подсолнечное масло,
  • Соль — по вкусу,

Итальянская брускетта с помидорами и сыром – рецепт

1_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Батон или белый хлеб нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем его на сковороду с подсолнечным или оливковым маслом и обжариваем с обоих сторон.

2_итальянская брускетта с помидорами и сыром

По мере готовности, обжаренные кусочки хлеба для брускетты с помидорами выкладываем на тарелку.

3_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Под проточной водой моем веточки свежего базилика. Обсушиваем их. Отщипываем листики с веточек.

4_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Помидоры моем и нарезаем мелкими кубиками.

5_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Выкладываем их в миску. Добавляем к томатам листья базилика. Если листочки крупные, нарезаем их мелко ножом.

6_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Добавляем к помидорам сушеный орегано или смесь итальянских пряных специй.

7_итальянская брускетта с помидорами и сыром

8_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками чеснок.

9_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Добавляем его в миску с ингредиентами брускетты.

10_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Поливаем все оливковым или подсолнечным маслом в количестве 2 столовых ложек.

11_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Солим и перемешиваем.

12_итальянская брускетта с помидорами и сыром

13_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Выкладываем томатную начинку со свежими помидорами на кусочки жареного хлеба.

14_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Сверху посыпаем творог или рассольным сыром и украшаем листиками базилика. Из рассольных сыров можно использовать фету, фетаки, сулугуни, брынза.

18_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Подаем готовую брускетту с помидорами сразу, пока хлеб не отсырел от сока. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт брускетты с помидорами и сыром вам понравился и пригодится. Также вы можете приготовить и маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.

15_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Итальянская брускетта с помидорами и сыром. Фото

17_итальянская брускетта с помидорами и сыром

16_итальянская брускетта с помидорами и сыром

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (6 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 4
  • Время готовки: 15 Min
1_бутербродное масло с черемшой
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
18_хе из толстолобика
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 40 Min
14_рулетики из баклажанов с сыром и морковью
  • Порций: 5
  • Время готовки: 30 Min
16_цветная капуста по-корейски
  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
12_рулетики из лаваша с сыром на сковороде