Кабачки, фаршированные творогом. Пошаговый рецепт с фото

13_кабачки, фаршированные творогом

Кабачки, фаршированные творогом, готовила впервые несколько дней назад и скажу, что блюдо меня приятно порадовало своим вкусом. В принципе, начинок для фарширования кабачков можно подобрать очень много. Творог – одна из них. Его можно использовать как самостоятельный наполнитель, так и как составляющий ингредиент начинки. С творогом хорошо будут сочетаться грибы, разного рода зелень, болгарский перец, помидоры, куриная грудка, фарш, манная крупа, яйца, чеснок. Как видите, с творожной начинкой можно экспериментировать.

Сегодня я хочу показать вам, как готовятся фаршированные кабачки творогом в духовке.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт., 
  • Творог — 300-400 гр., 
  • Чеснок — 2-4 зубчика, 
  • Майонез — 3-4 ст. ложки, 
  • Укроп — 20 гр., 
  • Твердый сыр — 100 гр., 
  • Подсолнечное масло для смазывания противня 

 

Кабачки, фаршированные творогом – рецепт

Первым делом приготовим творожную пасту для фарширования кабачков. Творог выложите в глубокую мисочку.

2_кабачки, фаршированные творогом

Помойте и мелко нарежьте укроп.

1_кабачки, фаршированные творогом

Добавьте в миску с творогом. Выдавите через пресс зубчики чеснока.

3_кабачки, фаршированные творогом

Посолите по вкусу. Добавьте в творожную начинку майонез. Вместо майонеза можно использовать сметану.

4_кабачки, фаршированные творогом

Вилкой или чайной ложкой перемешайте все ингредиенты. Творожная начинка для фарширования кабачков готова. Теперь подготовим кабачки. Для фарширования можно использовать как молодые кабачки, так и достаточно зрелые. В данном случае я использовала молоденькие кабачки, так как шкурка у них тоненькая, то ее я не снимала. Со старых кабачков шкурку желательно снять.

У кабачков, выбранных для фарширования, срежьте плодоножку и «попку». Каждый из кабачков разрежьте вдоль на две части.

5_кабачки, фаршированные творогом

Дольки кабачков превратите в лодочки, удалив серединку с помощью чайной ложки. Чтобы наши лодочки из кабачков приобрели устойчивость, с тыльной стороны срежьте небольшую часть кабачка размером до 2 см и толщиной до 1 см.

7_кабачки, фаршированные творогом

Итак, начинка и кабачки-лодочки готовы и можно начать фарширования кабачков начинкой. С помощью чайной ложки наполните лодочки творогом. Творог выкладывайте слегка с горкой.

6_кабачки, фаршированные творогом

8_кабачки, фаршированные творогом

Противень или форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите фаршированные кабачки с творогом. Поставьте в разогретую до 170С духовку. Запекайте при данной температуре духовки около 20 минут.

9_кабачки, фаршированные творогом

11_кабачки, фаршированные творогом

Пока кабачки будут запекаться, натрите на средней (крупной) терке твердый сыр.

10_кабачки, фаршированные творогом

Достаньте из духовки уже практически готовые фаршированные творогом кабачки, запеченные в духовке. Посыпьте из сыром. Поставьте обратно в духовку. Подержите их еще 5 минут. Когда сыр расплавится, блюдо можно считать готовым.

12_кабачки, фаршированные творогом

Готовые фаршированные кабачки с творогом переложите на тарелку. Подавайте сразу к столу, но их можно кушать и в холодном виде. Мне холодными они даже больше понравились. Желаю вам приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченных кабачков с творогом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и кабачки, фаршированные фаршем на сковороде.

13_кабачки, фаршированные творогом

Кабачки, фаршированные творогом. Фото

14_кабачки, фаршированные творогом

15_кабачки, фаршированные творогом

Рейтинг рецептов

  • (4.7 /5)
  • (12 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 3
  • Время готовки: 60 Min
18_шашлык на луковой подушке в духовке
  • Порций: 3
  • Время готовки: 35 Min
21_стручковая фасоль с мясом
  • Порций: 2
  • Время готовки: 35 Min
10_пеленгас в духовке
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
15_жареные кабачки с чесноком и майонезом
  • Порций: 4
  • Время готовки: 30 Min
18_икра из баклажанов жареная на сковороде
  • Порций: 3
  • Время готовки: 40 Min
15_кабачки тушеные с перцем и помидорами