Картошка с сосисками в духовке. Пошаговый рецепт с фото

21_картошка с сосисками в духовке

Запеченная картошка с сосисками в духовке стала для меня настоящим открытием. До этого готовила картошку в духовке только с мясом или с колбасой. Оказывается, с сосисками тоже получается очень даже вкусно. Картошка и сосиски — это те продукты, которые бывают часто в каждом доме. Из этих простых ингредиентов, приложив минимум усилий можно получить вкусное, сытное и питательное блюдо, которое с удовольствием попробуют и дети, и взрослые.

Хочу сказать сразу, что картошку можно запечь с сосисками по многим рецептам. Самое главное отличие всех рецептов заключается в виде картофеля, который будет запекаться. Под такой картошкой подразумевают сырую картошку, которая может быть нарезана тонкими кружочками как для гратена, натёртая на терке, также это может быть и вареная картошка или картофельное пюре.

Безусловно, каждое блюдо будет иметь свой специфический вкус. Немаловажную роль во вкусе готового блюда будут выполнять и сосиски, точнее их вид. Подойдут молочные сосиски, тонкие копченые колбаски и даже сардельки. Главное, чтобы сосиски были свежими и хорошего качества. К картошке и сосискам можно добавить разные продукты. Это может быть сыр, грибы, разнообразные овощи – помидоры, капуста как цветная, так и брюссельская или белокочанная, брокколи, спаржа, зеленый горошек, помидоры, сладкий болгарский перец, баклажаны и кабачки.

Чтобы картошка с сосисками в духовке получилась сочной, необходим соус. Для этих целей подойдет простой майонез, так и разные молочные или сливочные соусы.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится запеченная картошка с сосисками в духовке пошагово.

Картошка для данного рецепта будет предварительно отвариваться в мундирах. Для этого рецепта вы можете использовать как простые молочные сосиски, так и копченые, как в моем случае.

Ингредиенты:

  • Сосиски — 400-500 гр., 
  • Картофель — 1 кг., 
  • Репчатый лук — 2-3 шт., 
  • Майонез — около 100-150 мл., 
  • Специи — по вкусу, 
  • Кетчуп — 80-100 мл., 
  • Соль — по вкусу, 
  • Твердый сыр — 150 гр., 

Картошка с сосисками в духовке – рецепт

Для приготовления этого блюда, первым делом необходимо отварить картошку в мундирах. Картошку помойте. Залейте холодной водой. Посолите. Отварите до готовности. Примерное время варки составляет 20-25 минут в зависимости от величины клубней картошки и уровня нагрева плиты.

Готовность картошки проверьте острием ножа. Если она еще сыровата, лезвие ножа будет входить в нее с трудом. После остывания картофель очистите. После этого его следует нарезать тонкими кружочками толщиной в 1 см.

4_картошка с сосисками в духовке

Лук очистите. Когда я запекаю картошку с сосисками, колбасой или с мясом, я предпочитаю использовать большое количество лука. Если вы не любите лук, то можете добавить его в блюдо значительно меньше. Лук для запеченной картошки с сосисками в духовке следует нарезать четвертинками колец.

3_картошка с сосисками в духовке

Снимите целлофановые упаковки с сосисок, так как у меня копченые сосиски с белковой оболочкой, то их очищать не пришлось. Нарежьте их кружочками.

1_картошка с сосисками в духовке

2_картошка с сосисками в духовке

Теперь, когда основные ингредиенты для картофельной запеканки готовы, можно начать ее сборку. Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите слой картофеля.

5_картошка с сосисками в духовке

Картошку смажьте майонезом. Вместо майонеза вы можете использовать сметану, смешанную с горчицей, получится тоже вкусно, или приготовить молочный, либо сливочный соус. Рецепты этих соусов можно найти в интернете.

6_картошка с сосисками в духовке

Посыпьте специями.

7_картошка с сосисками в духовке

Посолите. Сверху разложите кольца лука.

8_картошка с сосисками в духовке

Выложите слой сосисок.

9_картошка с сосисками в духовке

На них выложите плотно друг к дружке кружочки картофеля.

10_картошка с сосисками в духовке

Смажьте его снова майонезом.

11_картошка с сосисками в духовке

Посыпьте специями. Посолите.

12_картошка с сосисками в духовке

На картошке разложите лук и сосиски.

13_картошка с сосисками в духовке

14_картошка с сосисками в духовке

Полейте картошку с сосками обильно кетчупом или томатным соусом.

15_картошка с сосисками в духовке

Кетчуп придаст картофельной запеканке дополнительный островатый вкус. Осталось натереть на крупной терке твердый сыр и посыпать им запеканку.

16_картошка с сосисками в духовке

Запекайте при 180С. на протяжении 40 минут до появления золотистой корочки.

17_картошка с сосисками в духовке

Приятного вам аппетита. Запеченная картошка с сосисками в духовке подается горячей. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки с сосисками в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить и картошку с колбасой в духовке.

19_картошка с сосисками в духовке

Картошка с сосисками в духовке. Фото

20_картошка с сосисками в духовке

21_картошка с сосисками в духовке

 

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (4 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
11_запеченный топинамбур в духовке
  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
11_жареный тунец на сковороде
  • Порций: 5
  • Время готовки: 60 Min
15_курица с черносливом в духовке
  • Порций: 2
  • Время готовки: 30 Min
  • Порций: 8
  • Время готовки: 60 Min
22_мясные рулетики с грибами
  • Порций: 8
  • Время готовки: 100 Min
17_подчеревок запеченный в духовке в фольге