Крылья индейки в духовке. Пошаговый рецепт с фото

16_крылья индейки в духовке

Крылья индейки в духовке точно также как и куриные крылышки можно приготовить по многим рецептам. Крылья индейки с хрустящей корочкой, в кисло-сладкой маринаде, медовой глазури, с картошкой или с овощами, запеченные в фольге, рукаве, на гриле – это самые популярные рецепты среди хозяек. По вкусу крылья индейки ничем не отличаются от куриных, чего не скажешь о размере. Крылья индейки в несколько раз больше, поэтому и мяса на них в разы больше, что является большим плюсом.

То, насколько вкусными получатся крылья индейки в духовке, будет зависеть от рецепта маринада, в котором они будут мариноваться. Все маринады, которые вы используете для приготовления курицы можно смело использовать и в процессе запекания крылышек индейки.

Если вы хотите получить мягкое мясо с нежным вкусом используйте маринад на основе пива, кефира, сметаны или йогурта. Для получения запеченных крылышек с хрустящей корочкой лучше всего использовать маринады на основе меда и соевого соуса. Для получения пикантного вкуса крыльев используют маринады с состав которых входит горчица, имбирь, лимоны, большое количество пряных специй,

Сегодня я хочу предложить вам вкусный и простой рецепт крыльев индейки в духовке в кисло-сладком маринаде на основе апельсинового сока, меда и пряных специй. Такой кисло-сладкий маринад с цитрусовыми нотками просто идеален к нежному мясу индейки и курицы.

Ингредиенты:

  • Крылья индейки — 1 кг., 
  • Апельсин — 1 шт., 
  • Оливковое масло — 5 ст. ложек, 
  • Черный перец — щепотка, 
  • Кетчуп — 100 мл., 
  • Картофельный крахмал — 1 ст. ложка, 
  • Соль — на кончике ч. ложки, 
  • Мед — 1 ч. ложка, 
  • Куркума — 1 ч. ложка, 
  • Паприка — 1 ч. ложка. 

Крылья индейки в духовке – рецепт

Подготовив все необходимые продукты можно приступить к приготовлению запеченных крыльев индейки в духовке. Приготовление запеченных в духовке крыльев индейки будет состоять из трех этапов. На первом этапе необходимо подготовить маринад, на втором – замариновать крылья и на третьем этапе – запечь их в духовке. В небольшую миску выдавите сок одного апельсина.

1_крылья индейки в духовке

2_крылья индейки в духовке

Добавьте в сок кетчуп или томатный соус.

3_крылья индейки в духовке

Влейте оливковое масло.

4_крылья индейки в духовке

Всыпьте черный молотый перец.

5_крылья индейки в духовке

Всыпьте картофельный крахмал и соль. Благодаря крахмалу маринад станет гуще.

6_крылья индейки в духовке

7_крылья индейки в духовке

Добавьте в маринад мед.

8_крылья индейки в духовке

Всыпьте куркуму и паприку.

9_крылья индейки в духовке

10_крылья индейки в духовке

Маринад перемешайте до однородного состояния.

11_крылья индейки в духовке

Крылья индейки проверьте на наличие перьев. Если перышки будут обнаружены, выщипните их пинцетом. Крылья разрубите острым ножом по плечевому суставу на две части. Выложите крылышки в миску. Промойте холодной водой.

12_крылья индейки в духовке

Выложите их в глубокую миску, в которой они будут мариноваться. Полейте крылышки индейки маринадом.

13_крылья индейки в духовке

Миску с крыльями оставьте в холодильнике на 4-5 часов.

По истечению этого времени переложите их в форму для запекания. Полейте маринадом.

14_крылья индейки в духовке

Крылья индейки в духовке, рецепт с фото которых мы рассмотрели, запекайте на протяжении 30-40 минут. Время ориентировочное и будет зависеть от размера крыльев, а также и от того, какую степень прожарки вы хотите получить.

15_крылья индейки в духовке

Чем дольше держать крылья индейки в духовке, тем они станут более зажаристыми снаружи и не такими сочными внутри. Подавайте к столу сразу после запекания с гарнирами или овощными салатами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт крыльев индейки в духовке вам понравился и пригодится в дальнейшем.

16_крылья индейки в духовке

Крылья индейки в духовке. Фото

17_крылья индейки в духовке

18_крылья индейки в духовке

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (14 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 8
  • Время готовки: 50 Min
14_мититеи по-молдавски
  • Порций: 3
  • Время готовки: 60 Min
14_скумбрия в соевом соусе в духовке
  • Порций: 10
  • Время готовки: 50 Min
1_куриные котлеты с гречкой
  • Порций: 5
  • Время готовки: 60 Min
19_мясо с овощами в духовке
  • Порций: 6
  • Время готовки: 60 Min
10_кролик тушеный с картошкой