Куриные крылышки по-китайски. Пошаговый рецепт с фото

17_куриные крылышки по-китайски

Куриные крылышки по-китайски обязательно понравятся своим пикантным вкусом всем любителям азиатской кухни и острых мясных закусок. Не секрет, что все восточные блюда имеют ярко выраженный вкус и аромат благодаря большому количеству специй. Существует несколько вариантов приготовления куриных крылышек по-китайски.

Все эти рецепты отличаются технологией приготовления. Куриные крылышки по-китайски могут быть приготовлены, как в духовке, так и на сковороде или на открытом огне, на мангале. Пользуются популярностью рецепты куриных крылышек приготовленных в кисло-сладком соусе, в кляре, с крахмалом и овощами. Большая часть рецептов предусматривает маринование крылышек в пряном маринаде с последующей жаркой или запеканием. Маринады зачастую готовят из традиционных для восточной кухни ингредиентов – соевого соуса, меда, чеснока, имбиря, специй, рисового уксуса, лайма.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт куриных крылышек по-китайски, в котором они будут обжариваться в маринаде на сковороде. Что касается маринада, то он будет приготовлен на основе соевого соуса, специй, чеснока, имбиря и меда.

Куриные крылышки по-китайски благодаря маринаду получаются в меру солеными, очень ароматными, с кисло-сладким привкусом.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить куриные крылышки по-китайски на сковороде пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 700 — 800 гр.,
  • Специи: паприка, карри, куркума, имбирь — по 1 ч. ложки,
  • Мука — 1 ч. ложка,
  • Мед натуральный — 1 ч. ложка,
  • Соевый соус — 50 мл.,
  • Корень имбиря — 20 — 30 гр.,
  • Зерна кориандра — 1 ч. ложка,
  • Чеснок — 1 — 2 зубчика,
  • Соль — по вкусу,
  • Яблочный уксус — 1 ч. ложка,
  • Зерна кунжута для украшения — 20 гр.,
  • Свежая зелень – по желанию

 

Куриные крылышки по-китайски – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление куриных крылышек по-китайски.

Куриные крылышки перед приготовлением обязательно нужно ополоснуть холодной водой и обсушить.

1_куриные крылышки по-китайски

Каждое крыло разрежьте на три части. Выложите в глубокую миску.

2_куриные крылышки по-китайски

Посыпьте их солью и специями. Для маринования куриных крылышек для жарки или запекания, точно также как и любых других частей курицы, идеально подойдут такие специи, как паприка, базилик, карри, куркума, имбирь, красный и черный перец.

3_куриные крылышки по-китайски

Добавьте муку. Она будет в качестве панировки.

4_куриные крылышки по-китайски

Куриные крылышки перемешайте руками. Если не хотите марать руки. Можно накрыть миску плоской тарелкой и потрясти ее несколько минут. Мука и специи должны равномерно распределиться по кусочкам курицы.

Приготовим пряный соус. В миску налейте соевый соус. Добавьте в миску с ним натуральный мед.

5_куриные крылышки по-китайски

Всыпьте зерна кориандра.

6_куриные крылышки по-китайски

Добавьте нарезанный небольшими кусочками очищенный корень имбиря, который придаст куриным крылышкам по-китайски лимонный аромат.

7_куриные крылышки по-китайски

Добавьте нарезанный тонкими пластинками чеснок.

8_куриные крылышки по-китайски

Влейте яблочный уксус.

10_куриные крылышки по-китайски

Маринад перемешайте.

11_куриные крылышки по-китайски

Куриные крылышки запанированные в специях и в муке выложите на горячую сковороду.

12_куриные крылышки по-китайски

Обжарьте их с обеих сторон по 3-4 минуты с обеих сторон до золотистой корочки.

13_куриные крылышки по-китайски

Полейте подготовленным маринадом на основе соевого соуса.

14_куриные крылышки по-китайски

Накройте сковороду крышкой. Тушите куриные крылышки еще 15 минут на небольшом огне.

15_куриные крылышки по-китайски

Готовые куриные крылышки по-китайски выложите на тарелку. Посыпьте их зернами белого или черного кунжута.

16_куриные крылышки по-китайски

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриных крылышек по-китайски на сковороде вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить куриные крылышки в панировке.

17_куриные крылышки по-китайски

Куриные крылышки по-китайски. Фото

18_куриные крылышки по-китайски

Рейтинг рецептов

  • (4.5 /5)
  • (15 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 4
  • Время готовки: 25 Min
11_караси в сметане на сковороде
  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
12_жареный толстолобик по-китайски
  • Порций: 4
  • Время готовки: 60 Min
13_горошница
  • Порций: 6
  • Время готовки: 30 Min
13_кабачковые котлеты