Куриный рулет с сыром и шпинатом. Пошаговый рецепт с фото

12_куриный рулет с сыром и шпинатом

Куриный рулет с уверенностью можно отнести к одним из самых вкусных блюд из курицы. Признаюсь честно, долгое время я избегала готовить любые мясные рулеты, считая это блюдо достаточно сложным и требующим особого мастерства и знаний. Но как-то отважилась и убедилась в том, что не все так страшно, как сразу казалось. На днях решила приготовить рулет из куриной грудки, размышлять над начинкой долго не пришлось, в холодильнике нашелся шпинат и твердый сыр.

Через один час у меня было готово четыре рулетика, фаршированных сыром и шпинатом. Хочу поделиться с вами рецептом, буду рада, если он вам тоже понравится. И еще, шпинат для приготовления рулета можно использовать не только свежий, но и замороженный.

Куриный рулет с сыром и шпинатом не только вкусен, но и имеет красивый вид при нарезке, поэтому его можно смело подавать и на праздничный стол как холодную закуску. Давайте перейдем к рецепту и посмотрим, что нам необходимо из продуктов.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.,
  • Твердый сыр – 150-200 гр.,
  • Шпинат – 200 гр.,
  • Соль,
  • Черный молотый перец,
  • Подсолнечное масло.

Куриный рулет с сыром и шпинатом — рецепт

Итак, готовим куриный рулет. Куриную грудку ополосните и обсушите салфетками. Разрежьте вдоль ломтиками толщиной в 1 см. С одной куриной грудки у меня получилось 4 заготовки для рулетиков. Кусочки курицы накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком.

1_куриный рулет с сыром и шпинатом

Посолите их и посыпьте черным молотым перцем.

6_куриный рулет с сыром и шпинатом

Натрите на мелкой терке сыр твердых сортов.

3_куриный рулет с сыром и шпинатом

Листья шпината помойте.

2_куриный рулет с сыром и шпинатом

Отрежьте стебельки. Сами листья порежьте полосками.

4_куриный рулет с сыром и шпинатом

Измельченный шпинат выложите на горячую сковороду. Добавьте 2-3 ст. ложки воды. Помешивая лопаткой, спассеруйте шпинат в течение 2-3 минуты. Откиньте его на сито и отцедите от лишней жидкости, прижимая ложкой.

5_куриный рулет с сыром и шпинатом

С помощью чайной ложки выложите тушеный шпинат на куриное филе.

7_куриный рулет с сыром и шпинатом

Посыпьте сверху тертым сыром.

8_куриный рулет с сыром и шпинатом

Заверните мясо с начинкой рулетиком. Вот такие получились рулетики из куриной грудки с сыром и шпинатом.

9_куриный рулет с сыром и шпинатом

Чтобы во время обжаривания они не развернулись, концы куриных рулетиков следует зафиксировать зубочистками. Выложите их на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Поворачивая лопаткой, обжарьте рулетики со всех сторон.

10_куриный рулет с сыром и шпинатом

Затем переложите их в жаропрочную форму и поставьте в духовку. Выпекайте куриные рулетики на протяжении 15 минут при температуре 180С. Подавать их на стол можно в качестве как горячей, так и холодной закуски. Если вы решили подавать их горячими, то просто выложите на тарелку к основному гарниру. Остывшие рулетики нарезаются шайбочками толщиной в 1 см и сервируются как холодная закуска. Куриный рулет со шпинатом и сыром красиво смотрится на тарелке, украшенной салатными листьями. Приятного вам аппетита.

11_куриный рулет с сыром и шпинатом

Куриный рулет с сыром и шпинатом. Фото

12_куриный рулет с сыром и шпинатом

13_куриный рулет с сыром и шпинатом

14_куриный рулет с сыром и шпинатом

15_kurinyy-rulet-s-syrom-i-shpinatom Курица, тушенная с морковью и луком

16_kurinyy-rulet-s-syrom-i-shpinatom Как приготовить куриные наггетсы дома

17_куриный рулет с сыром и шпинатом Курица по-китайски в кисло-сладком соусе

Рейтинг рецептов

  • (4.6 /5)
  • (10 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
8_помидоры с сыром и чесноком
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
18_печеночный рулет с маслом
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
18_капуста Провансаль быстрого приготовления
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
13_гренки с яйцом и молоком