Малиновое варенье пятиминутка на зиму. Пошаговый рецепт с фото

7_малиновое варенье пятиминутка на зиму

Сегодня вы поговорим о том, как варится малиновое варенье пятиминутка на зиму в домашних условиях, рассмотрим пошаговый рецепт и тонкости его приготовления. Но перед этим хочется немного рассказать о малине и ее свойствах. Малиновое варенье точно также, как и клубничное, можно с полной уверенностью отнести к одним из самых любимых видов варенья. Варенье из малины не только вкусно, но и полезно. Во время осенней или зимней эпидемии гриппа чашечка чая с ароматным малиновым вареньем поспособствует быстрому выздоравливанию.

Именно по этой причине такое вкусное лакомство как малиновое варенье должно быть в каждом доме. Ну, а летом, не упустите возможность вдоволь наестся свежими ягодами и блюдами с ними, что дополнительно поспособствует насыщению организма полезными веществами и как следствие укреплению иммунитета.

Уверенна, что многие хозяйки знают, что существует немало способов, как сохранить вкусную и целебную малину на зиму. Кто-то предпочитает ее замораживать, другие же готовят их нее джемы, варенье, компоты или наливки. Сегодня я хочу поговорить о малиновом варенье. Способов и рецептов варки малинового варенья сегодня более, чем достаточно. По классическому рецепту малиновое варенье варится на основе свежих ягод и сахара. Но в последние годы появились еще и другие рецепты, в которых добавляются помимо ягод малины и другие ягоды или фрукты. Это может быть клубника, крыжовник, черная смородина, лимоны, апельсины. Добавление этих ягод и фруктов существенно изменяет структуру и внешний вид варенья, а также влияет и на его вкус.

Сегодня я хочу поделится с вами рецептом быстрого малинового варенья в домашних условиях, а точнее, показать, как приготовить малиновое варенье мятиминутка на зиму. Из самого названия варенья становится понятным, что время его варки будет мизерным и будет составлять не более 10 минут. Непродолжительная термическая обработка ягод будет способствовать сохранности большей части полезных веществ и витаминов. Если вы хотите сварить густое варенье пятиминутка в домашних условиях, то в конце приготовления всыпьте в варенье пакетик пектина, купить который можно любом продуктовом магазине.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится малиновое варенье пятиминутка на зиму – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

  • Ягоды малины — 1 кг., 
  • Сахарный песок — 1 кг., 

Малиновое варенье пятиминутка на зиму – рецепт

Ягоды малины переберите. Порченые и червивые отложите в сторону.

1_малиновое варенье пятиминутка на зиму

Удалите плодоножки, если они имеются. Подготовленную малину выложите на дуршлаш. Ополосните слегка холодной водой. Некоторые хозяйки предпочитают малину не мыть, чтобы она не стала воднистой, но я рекомендую все-таки ее ополоснуть водой, ведь даже на чистых на первый взгляд ягодах содержится много пыли. После того как вода с дуршлага стекла. Выложите малину в кастрюлю.

2_малиновое варенье пятиминутка на зиму

Засыпьте ее сахаром и оставьте на 30 минут.

3_малиновое варенье пятиминутка на зиму

Как только сахар растворится, потолките малину толкушкой.

4_малиновое варенье пятиминутка на зиму

Малиновое варенье поставьте на медленный огонь. После кипения должна появится обильная пена.

5_малиновое варенье пятиминутка на зиму

Снимите ее с варенья шумовкой. После этого проварите варенье еще 5-10 минут.

6_малиновое варенье пятиминутка на зиму

Готовое малиновое варенье после варки разлейте горячим по простерелизованным чистым банкам. Такое варенье желательно закрывать металлическими закаточными крышками. Пластмассовые крышки-хлопушки или винтовые крышки для хранения малинового варенья длительное время не подходят. Дело в том, что так как оно варилось быстро, то это может привести к образованию плесени через некоторое время. Поэтому такие виды крышек подходят для приготовления варенья в небольших количествах для скорого употребления  и хранения его в холодильнике.

Если вы хотите заготовить малиновое варенье пятиминутка на зиму, то же закатанные банки крышками переверните вверх дном. Укутайте. Оставьте их остывать в тепле на 1 сутки. Храните холодном помещении. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт малинового варенья пятиминутка вам понравился и пригодится в дальнейшем. Также вы можете приготовить и варенье из сливы пятиминутка без косточек.

7_малиновое варенье пятиминутка на зиму

Малиновое варенье пятиминутка на зиму. Фото

8_малиновое варенье пятиминутка на зиму

9_малиновое варенье пятиминутка на зиму

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (17 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 5
  • Время готовки: 60 Min
16_банановое мороженое
  • Порций: 2
  • Время готовки: 20 Min
8_творожный десерт с персиками
  • Порций: 4
  • Время готовки: 60 Min
18_абрикосовое мороженое
  • Порций: 10
  • Время готовки: 40 Min
22_конфеты из сухого молока
  • Порций: 5
  • Время готовки: 30 Min
28_малиновое мороженое
  • Порций: 4
  • Время готовки: 30 Min
13_семифредо с малиной