Масляный бисквит с белым шоколадом. Пошаговый рецепт с фото

15_масляный бисквит с белым шоколадом

На сегодняшний день известно более 100 видов разного рода рецептов бисквитного теста. Готовят бисквит не только на белках и сахаре, но и на сметане, кефире, масле, шоколаде, марципановой массе, сгущенке, молоке, кукурузной муке. В отличие от классического бисквита на белках и сахаре, масляный бисквит с белым шоколадом получается несколько иной структуры, скорее более похожим на кекс. С самого названия данного вида бисквитного теста становится понятным, что в его состав входит сливочное масло. Помимо масла изюминкой этого бисквита будет добавление белого шоколада.

Благодаря белому шоколаду, в состав которого входит масло какао, бисквит получается бархатной и пористой структуры. Готовый бисквит можно просто подавать к чаю присыпав сахарной пудрой или использовать в качестве основы для тортов. Кроме того этот рецепт теста можно использовать и для приготовления шарлотки с яблоками. Ну, а насчет прослойки и крема можно поэкспериментировать на свое усмотрение. Рецепт масляного бисквита с белым шоколадом не должен вызвать трудностей даже у тех, кто далек от выпечки.

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 стакана,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Сливочное масло – 100 гр.,
  • Разрыхлитель – 1 пакетик,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Белый шоколад – 1 плитка,
  • Сахар – 1 стакан.

Масляный бисквит с белым шоколадом – рецепт

1_масляный бисквит с белым шоколадом

В миску вбейте яйца.

2_масляный бисквит с белым шоколадом

Взбейте их в пышную пену миксером или венчиком.

3_масляный бисквит с белым шоколадом

После этого всыпьте сахар.

4_масляный бисквит с белым шоколадом

Снова перемешайте до полного растворения сахара.

5_масляный бисквит с белым шоколадом

Поломайте кусочкам белый шоколад. Выложите его в миску. Помешивая, растопите на водяной бане. В отдельной миске растопите сливочное масло. Шоколад и масло остудите до комнатной температуры. После этого влейте его в яичную смесь.

6_масляный бисквит с белым шоколадом

Перемешайте.

7_масляный бисквит с белым шоколадом

Чтобы бисквит получился ароматным, добавьте пакетик ванилина или ванильного сахара.

8_масляный бисквит с белым шоколадом

Всыпьте разрыхлитель для теста.

9_масляный бисквит с белым шоколадом

Снова перемешайте массу.

10_масляный бисквит с белым шоколадом

Добавьте просеянную через сито муку.

11_масляный бисквит с белым шоколадом

Бисквитное тесто хорошо вымешайте. Его консистенция, как вы видите на фото, достаточно жидкая и напоминает тесто для блинчиков и оладий.

12_масляный бисквит с белым шоколадом

Бока и дно формы смажьте кусочком сливочного масла или подсолнечным. Вылейте тесто ровным слоем.

13_масляный бисквит с белым шоколадом

Как и прочие виды бисквитного теста, этот бисквит нужно ставить выпекаться только в горячую духовку. Температура духовки должна быть 180-190С. Выпекайте 30 минут. Во время выпечки не стоит открывать дверцу духовки, чтобы он не осел. Готовность проверьте с помощью зубочистки или спички.

14_масляный бисквит с белым шоколадом

Вот так выглядит бисквит масляный с белым шоколадом в разрезе. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается  и бисквитный шоколадный торт со сгущенкой и глазурью, рецепт которого вы найдете на сайте.

15_масляный бисквит с белым шоколадом

Масляный бисквит с белым шоколадом. Фото

16_масляный бисквит с белым шоколадом

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (3 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
16_песочное печенье сердечки
  • Выход: 10
  • Cook Time : 50 Min
22_кукурузные лепешки
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
13_оладьи из кольраби
  • Выход: 9
  • Cook Time : 50 Min
24_пирог с капустой и грибами
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
17_чебуреки на заварном тесте
  • Выход: 7
  • Cook Time : 35 Min
15_картофельные пирожки бомбочки