Многослойное сметанно-апельсиновое желе. Пошаговый рецепт с фото

13_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Желе – излюбленное лакомство не только детей, но и взрослых. Желе считается блюдом французской кухни, а само слово на французском языке звучит «студенистый». Среди всего разнообразия желе можно выделить четыре главных его разновидности: молочное, ягодное, шоколадное и фруктовое. Хочу предложить вам рецепт сметанно-апельсинового желе с кисло-сладким вкусом и ароматом цитрусовых. Процесс его приготовления очень простой, но достаточно длительный по причине ожидания застывания слоев. В данном рецепте желе будет готовиться из сметаны и уже готового покупного апельсинового желе.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Сметана -500 гр., 
  • Желатин — 20 гр., 
  • Апельсиновое желе — 1 пачка, 
  • Сахар — 100 гр., 
  • Шоколад для посыпки. 

Многослойное сметанно-апельсиновое желе – рецепт

1_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Сметану для приготовления этого десерта желательно использовать более жирную. Сметану выложите в глубокую миску.

2_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Всыпьте сахар и ванилин.

3_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Взбейте сметану венчиком или миксером до полного растворения сахара.

4_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Желатин залейте горячей водой. Дайте ему постоять 15 минут. За это время он должен полностью раствориться. Смесь желатина с водой должна охладиться до комнатной температуры, так как горячую жидкость ни в коем случае нельзя добавлять в сметану.

5_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Влейте растворенный желатин в сметану.

7_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Хорошо перемешайте.

8_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Половину сметанного желе разлейте по формочкам. В качестве посуды можно использовать креманки, стаканы, пиалы. Кстати, края посуды, в которой будет готовиться желе можно украсить достаточно оригинальным способом. С помощью сахара можно сымитировать иней. На Новый год – то, что нужно.

9_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Поставьте формочки с желе в холодильник для застывания. Приготовьте апельсиновое желе по инструкции на упаковке.

10_многослойное сметанно-апельсиновое желе

После того как слой сметанного желе загустеет, разлейте апельсиновое желе.

11_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Снова поставьте в холодильник. На готовое двухслойное желе выложите оставшуюся сметану с желатином. Бывает, что пока длилось приготовление, сметана с желатином уже начала густеть. В таком случае, ее нужно поставить в микроволновку и разогреть на протяжении 1 минуты.

Сметанно-апельсиновое желе должно постоять в холодильнике до полного загустения. Готовый десерт сверху можно посыпать тертым шоколадом или апельсиновой цедрой или дольками апельсинов. Приятного вам аппетита. По-моему, получилось красиво и празднично. Также рекомендую приготовит и сметанное желе с какао.

12_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Многослойное сметанно-апельсиновое желе. Фото

13_многослойное сметанно-апельсиновое желе

14_многослойное сметанно-апельсиновое желе

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (9 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 10
  • Cook Time : 30 Min
16_пирожное картошка из печенья
  • Выход: 4
  • Cook Time : 60 Min
14_творожный десерт с желатином
  • Выход: 5
  • Cook Time : 30 Min
10_персиковое мороженое
  • Выход: 10
  • Cook Time : 30 Min
18_карамельное мороженое
  • Выход: 5
  • Cook Time : 35 Min
20_лимонное мороженое в домашних условиях
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
13_мороженое из черной смородины