Омлет с ветчиной и луком. Пошаговый рецепт с фото

15_омлет с ветчиной и луком

Старый и добрый омлет и сегодня занимает лидирующие позиции в качестве быстрого и вкусного завтрака. Превратить его в сытное блюдо можно с помощью мясных и колбасных изделий. Особенно вкусным получается омлет с добавлением бекона или ветчины. Если в средиземноморских странах распространены омлеты с добавлением овощей, то в аристократичной Англии предпочитают омлеты с мясной составляющей. Интересно, что в эпоху Викторианской Англии завтракали омлетом с ветчиной (беконом) как бедные крестьяне, так и джентльмены.

Чтобы приготовить такой омлет с ветчиной и луком, потребуется 15 минут времени. И еще, для такого омлета, идеально подойдет ветчина с прослойкой сала. Чтобы приготовить такой омлет с ветчиной и луком, приготовьте следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.,
  • Фиолетовый лук – 1 шт.,
  • Сметана – 3 ст. ложки,
  • Ветчина – 100 гр.,
  • Соль и специи – по вкусу,
  • Подсолнечное масло.

Омлет с ветчиной и луком – рецепт

Венчиком взбейте яйца.

2_омлет с ветчиной и луком

Посыпьте их солью и специями.

3_омлет с ветчиной и луком

Добавьте сметану. Благодаря ей омлет получится более пышным и нежным.

4_омлет с ветчиной и луком

Перемешайте яйца со сметаной. Всыпьте пшеничную муку.

5_омлет с ветчиной и луком

Вымешайте омлетную смесь.

7_омлет с ветчиной и луком

Очистите и нарежьте полукольцами репчатый лук.

6_омлет с ветчиной и луком

Лук можно использовать как обычный белый, так и фиолетовый. Со вторым, омлет получится более красочным.  Добавьте его к омлетной массе.

8_омлет с ветчиной и луком

Тонкими брусочками нарежьте ветчину.

1_омлет с ветчиной и луком

Выложите ее на горячую сковороду и обжарьте 2-3 минуты.

9_омлет с ветчиной и луком

10_омлет с ветчиной и луком

После этого на поджаренную ветчину вылейте яичную массу.

11_омлет с ветчиной и луком

Убавьте огонь, чтобы низ омлета не пригорел. Накройте его крышкой. Жарьте омлет с луком и ветчиной 4-5 минуты. Как только вверх омлета полностью загустеет и станет плотным по структуре, снимите сковороду с плиты. Подавайте, переложив на большую тарелку и посыпав рубленой зеленью. Дополнительно к нему можно подать томатный соус или кетчуп. По своему усмотрению, вы можно разнообразить его вкус, добавив в него помидоры или тертый сыр. Приятного вам аппетита. Попробуйте также приготовить и омлет с колбасой и помидорами.

12_омлет с ветчиной и луком

Омлет с ветчиной и луком. Фото

15_омлет с ветчиной и луком

13_омлет с ветчиной и луком

14_омлет с ветчиной и луком

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (7 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 4
  • Cook Time : 40 Min
10_жареная салака в кляре
  • Выход: 8
  • Cook Time : 60 Min
13_рыбные тефтели в томатном соусе
  • Выход: 5
  • Cook Time : 60 Min
12_картофельные дольки в духовке
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
3_жареная свинина с луком в томате
  • Выход: 6
  • Cook Time : 30 Min
15_картофельные крокеты
  • Выход: 8
  • Cook Time : 50 Min
13_рыбный рулет с яйцом и луком