Пицца с ветчиной, сыром и помидорами. Пошаговый рецепт

13_пицца с ветчиной сыром и помидорами фото

Родившись в Неаполе в 16 веке, такое блюдо как пицца, распространилось по всему миру и стало одним из самых популярных. За это время и вплоть до сегодняшнего дня количество рецептов пиццы неугомонно продолжает расти. Классическая итальянская пицца готовится на тонкой пресной основе-лепешке, а начинка состоит из помидоров черри, базилика и сыра моцарелла. Самые известные виды пиццы – это пицца Маргарита, Чикагская пицца, Калифорнийская пицца, пицца Тако, Нью-Хэйвен и другие.

Этот рецепт пиццы с ветчиной, который я хочу вам предложить, на удивление очень простой и легкий, даже, несмотря на то, что в нем используется дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, конечно же, можно купить в супермаркете, но желательно приготовить его своими руками. В качестве ингредиентов будут использованы ветчина, оливки, сыр и помидоры черри.

Ингредиенты для теста:

  • Вода – 1 стакан,
  • Дрожжи мокрые – 40 гр.,
  • Сахар – 1 ч.ложка,
  • Соль – на кончике чайной ложки,
  • Мука – 1,5 стакан,
  • Подсолнечное масло.

 

Начинка для пиццы с ветчиной:

  • Ветчина – 100 гр.,
  • Помидоры черри  -4-6 шт.,
  • Оливки – 50 гр.,
  • Сыр (твердых сортов) – 100 гр.,
  • Кетчуп или томатный соус – 50 мл.

 

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами – рецепт

3_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Приготовление пиццы начинаем с замешивания теста. Тесто для пиццы в нашем случае будет дрожжевым. Я привыкла работать с мокрыми дрожжами, и вам рекомендую, так как они в разы лучше подходят, чем сухие. Особенно мокрые дрожжи хороши для приготовления беляшей, пончиков и булочек.

Итак, в миску необходимо налить воды. Всыпать покрошенные руками дрожжи. Добавить сахар для лучшего брожения. Все размешать. Через 10 минут, после того, как дрожжи проснутся от спячки, можно добавляем соль, растительное масло. Все снова перемешиваем вилкой.

Добавляем просеянную через сито муку небольшими порциями. Не забываем размешивать. Дрожжевое тесто должно получиться густым и пластичным. Добавляем последнюю порцию муки и замешиваем его руками. Миску с тестом накрываем полотенцем и ставим подходить в теплом месте. Выложите ровным слоем тесто на смазанную маслом форму.

2_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Тесто смажьте кетчупом, томатным соусом или аджикой.

4_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Нарежьте тонкими ломтиками ветчину. Разложите ее на основе пиццы.

1_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

6_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Помидоры черри разрежьте напополам и разложите по пицце.

5_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

7_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Дополните пиццу нарезанными оливками.

8_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

9_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Натрите сыр на средней или мелкой терке и посыпьте им пиццу.

10_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Выпекается пицца при температуре 170С на протяжении 20-25 минут. Вот такая получилась у меня пицца с ветчиной, сыром и помидорами. Приятного вам аппетита.

12_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами. Фото

11_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

15_пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (8 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
16_песочное печенье сердечки
  • Выход: 10
  • Cook Time : 50 Min
22_кукурузные лепешки
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
13_оладьи из кольраби
  • Выход: 9
  • Cook Time : 50 Min
24_пирог с капустой и грибами
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
17_чебуреки на заварном тесте
  • Выход: 7
  • Cook Time : 35 Min
15_картофельные пирожки бомбочки