Пирог с яблочным вареньем. Пошаговый рецепт с фото

Пирог с яблочным вареньем, который готовится на кефире можно отнести к пирогам на скорую руку и также к категории пирогов «бюджетные». Действительно, когда хочется чего-то сладкого к чаю, а лень идти в магазин, на выручку всегда приходят подобного рода рецепты.

Как и любые другие пироги на кефире, этот пирог получается влажным, и при этом не сильно пористым и воздушным, поэтому в дополнительной пропитке он не нуждается, разве что при желании его можно покрыть глазурью, топленым шоколадом или помадкой.

Ингредиенты:

• Кефир – 250 мл.,
• Яблочное варенье – 4 ст. ложки,
• Яйца – 3 шт.,
• Сахар – 1 стакан,
• Ванилин – 1 пакетик,
• Разрыхлитель теста – 1 пакетик,
• Подсолнечное рафинированное масло – 100 мл.,
• Пшеничная мука – 3 стакана.

Пирог с яблочным вареньем – рецепт

Приготовление этого пирога на кефире с яблочным вареньем начинается с вбивания в миску яиц.

Засыпьте их сахаром.

Венчиком или с помощью миксера взбейте яйца с сахаром.

В результате чего у вас должна получится яичная смесь с пышной белой пенкой на поверхности.

В миску с ней добавьте яблочное варенье. Заменить его в данном рецепте можно яблочным повидлом, впрочем, и любым другим вареньем.

К этим ингредиентам пирога с яблочным вареньем влейте охлажденный кефир.

Возьмите венчик или миксер и взбейте тесто еще раз.

По желанию в этот пирог на кефире с яблочным вареньем вы можете добавить ванилин.

Следом за ним всыпьте пакетик разрыхлителя теста. Заменить его в данном рецепте можно содой, гашенной уксусом в пропорции одна чайная ложка соды на одну чайную ложку уксуса.

Тесто пирога на кефире с вареньем еще раз перемешайте. Как и для других рецептов пирогов на кефире, для приготовления этого пирога на кефире нам понадобится подсолнечное рафинированное масло.

После добавления в тесто пирога на кефире с вареньем подсолнечного рафинированного масла, его следует еще раз перемешайте. Осталось добавить в него просеянную пшеничную муку.

Тесто пирога размешивайте до того момента, пока в нем не останется крупных комочков муки.

Пирог на кефире с яблочным вареньем теперь можно выпекать. Для выпечки пирога приготовьте круглую, прямоугольную или квадратную форму. Чтобы дно пирога не прилипло к форме, желательно застелить ее пергаментной бумагой и смазать дополнительно подсоленным маслом.

Духовку нагрейте до стандартной для выпечки пирогов температуры – 180С. Тесто перелейте в форму. Поставьте форму на среднюю полку духовки.

Пирог выпекайте около 30 минут. Если есть возможность, желательно включить режим конвекции. Готовности пирога проверьте спичкой или зубочисткой.

Готовый пирог переложите на тарелку. Посыпьте его сахарной пудрой. Нарежьте на кусочки. Так как я выпекала пирог в прямоугольной форме, то у меня получились прямоугольные кусочки.

Пирог становится вкуснее после того, как он остынет. Такой пирог на кефире с яблочным вареньем вкусен как с горячими напиткам, так и с прохладительными. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт пирога с яблочным вареньем вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и чайный пирог.

Пирог с яблочным вареньем. Фото