Плетенка из дрожжевого теста с брынзой. Пошаговый рецепт с фото

15_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Плетенка из дрожжевого теста  очень вкусное хлебобулочное изделие, близкой родственницей которого считаются всеми любимые булочки и калачи. Название этой выпечки говорит само за себя – изделие готовится посредством плетения из жгутов сдобного теста. Рецептов плетенок очень много, как простых, так и сложных. Предлагаю вам свой простой рецепт плетенки, которая готовится без яиц, молока и сливочного масла, но, не смотря на отсутствие этих ингредиентов, она получается воздушной и пышной. Плетенка получается не сладкой и по вкусу больше напоминает батон или белый хлеб, поэтому к брынзе по желанию можно добавить немного зелени и чеснока.

Ингредиенты для плетенки из дрожжевого теста с брынзой:

  • Дрожжи – 40 гр.,
  • Вода – 800 мл.,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Сахар – 4 ст. ложки,
  • Мука – 2 стакана,
  • Брынза – 200 гр.,
  • Растительное масло – 4 ст. ложки,
  • Семена кунжута,
  • Яйцо – для смазывания плетенки

 

Плетенка из дрожжевого теста – рецепт

1_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

В глубокую миску накрошите дрожжи. Всыпьте сахар.

2_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Влейте немного воды. Размешайте, после чего влейте оставшуюся воду. Всыпьте соль и подсолнечное масло.

3_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Размешайте. Добавьте просеянную муку. Вымесите тесто. Накройте его полотенцем и дайте подойти в теплом месте. Как только тесто хорошо подойдет, с ним можно начать работать. Кстати, из такого теста можно слепить пирожки или беляши.

4_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

В миске раскрошите брынзу.

5_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто толщиной в 0,5 см. Разрежьте его ножом на три полоски. Длина полосочек может быть разной, в то время как ширину лучше всего сделать в пределах 3-4 см.

7_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

На каждую полоску теста выложите брынзу.

8_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Плотно защипните края каждой полоски.

9_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Все, заготовки для плетенки готовы и можно приступит к ее непосредственному плетению. Переплетая полоски, заплетите косичку. Выложите готовую плетенку на смазанный растительным маслом противень.

10_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Взбейте вилкой яйцо. Кулинарной кисточкой смажьте всю поверхность плетенки.

11_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Посыпьте плетенку семенами кунжута. Вместо кунжута можно использовать также и мак.

12_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Отправьте противень с плетенкой в духовку, разогретую до температуры 180С. Выпекайте 25-30 минут. Готовность плетенки можно легко определить по ее внешнему виду. Она должна увеличиться в два-три раза в объеме и покрыться румяной корочкой. Вот так выглядит готовая плетенка из дрожжевого теста с брынзой.

13_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Подавать ее можно к утреннему чаю, а также во время обеда или ужина вместо хлеба. Приятного вам аппетита.

14_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Плетенка из дрожжевого теста. Фото

15_плетенка из дрожжевого теста с брынзой

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (10 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
18_пирожки на картофельном отваре
  • Выход: 9
  • Cook Time : 90 Min
23_шоколадный торт на кефире фантастика
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
16_песочное печенье сердечки
  • Выход: 10
  • Cook Time : 50 Min
22_кукурузные лепешки
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
13_оладьи из кольраби
  • Выход: 9
  • Cook Time : 50 Min
24_пирог с капустой и грибами