Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Пошаговый рецепт с фото

11_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком — это вкусная и одновременно с тем «парадная» закуска, подать которую можно и на праздничный стол. Помидоры с сырной начинкой могут быть приготовлены двумя способами – нафаршированные в сыром виде или запеченные в духовке. Первый вид помидоров готовится намного быстрее, чем второй. Стоит только подготовить начинку и помидоры для фарширования и наполнить чашечки помидоров вкуснейшей начинкой.

 В качестве сырной помидоров начинки для фаршированных может выступать разного вида сыр. Это может быть творог, твердый сыр, рассольные виды сыров и мягкие сливочные сыры. Помимо сыра как главной основы начинки и чеснока, в состав сырной пасты для фарширования могут входить и разные виды специй, пряных трав, оливки, каперсы, маслины, сухофрукты – курага, чернослив, изюм.

Кроме этого в основу сырной начинки для фарширования помидоров могут входить вареные яйца, лук, морковь, свежий укроп или петушка, варены рис, булгур, пшено, курица отварная, обжаренный фарш, жареные грибы. Помидоры с сыром и чесноком в любом случае получатся вкусными с той или иной начинкой.

А теперь давайте посмотрим, как готовятся фаршированные помидоры сыром и чесноком – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 10 шт., 
  • Укроп свежий — небольшой пучок, 
  • Творог — 200 гр., 
  • Чеснок — 1 головка, 
  • Плавленые сырки — 1 шт., 
  • Майонез — 100 мл., 
  • Петрушка для украшения — несколько веточек. 

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – рецепт

Первым делом приготовим начинку для фарширования помидоров. Помойте и мелко нарежьте укроп.

1_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

В миску насыпьте творог. Для приготовления начинки для фаршированных помидоров лучше всего использовать жирный домашний творог. С ним начинка получится значительно вкусней, чем с обезжиренным магазинным творогом.

2_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

На крупной или средней по величине терке натрите плавленые сырки.

3_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Очистите зубчики чеснока.

4_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

В миску с творогом добавьте измельченный укроп и плавленый сыр.

5_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Выдавите к начинке фаршированных помидоров через пресс зубчики чеснока.

6_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Добавьте майонез. Очень рекомендую в блюдах с майонезом использовать именно домашний майонез.

7_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Творожно-сырную начинку для фаршированных помидоров перемешайте.

8_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Подготовьте помидоры к фаршированию. Помидоры, отобранные для фарширования, помойте под проточной холодной водой. Острым ножом срежьте у них верхушку. Чайной ложкой осторожно достаньте мясистую часть помидоры с косточками. В результате данной процедуры получились вот такие стаканчики из помидоров. Осталось их только наполнить сырной начинкой.

9_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

С помощью чайной ложки наполните стаканчики из помидоров сырной начинкой. Начинку выкладывайте с горкой, приминая ее ложкой. Как украсить фаршированные помидоры. В качестве украшения помидоры можно украсить веточкой укропа или петрушки – это стандартны и классический вариант. Кроме этого вы можете помидоры, фаршированные сырной начинкой посыпать зернами белого или черного кунжута, тмина, маком, зернами граната, белой кокосовой стружкой, красной икрой, узорами из вареной моркови и так далее. Можно использовать все продукты, которые вам подсказывает фантазия.

Фаршированные помидоры сыром и чесноком выложите на плоскую тарелку, украшенную листьями салата, шпината, базилика, укропа или петрушки. По желанию помидоры можно накрыть шапочками.

Готовые фаршированные помидоры сыром и чесноком можно сразу подавать на стол, не выдерживая эту овощную закуску предварительно в холодильнике. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт фаршированных помидоров вам понравился и пригодится.

10_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Фото

11_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

12_помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (10 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
14_домашний плавленый сыр с шампиньонами
  • Порций: 3
  • Время готовки: 35 Min
20_баклажаны жареные с яйцом и луком
  • Порций: 5
  • Время готовки: 15 Min
20_бутербродная паста с ветчиной