Розочки из теста с колбасой. Пошаговый рецепт с фото

15_розочки из теста с колбасой

В том случае, если вам надоели обычные бутерброды с колбасой и сыром, рекомендую испечь вкуснейшие розочки из теста с колбасой. Такая домашняя выпечка в виде роз помимо оригинального вида получается очень вкусной. Такие розочки вы можете приготовить как из дрожжевого, так и из слоеного теста, а в качестве начинки использовать помимо колбасы также и разные виды сыров и соусов. Сегодня я покажу вам, как приготовить розочки и теста с колбасой из классического дрожжевого теста, а также вы узнаете, как приготовить розочки из слоеного теста с колбасой и сыром.

Ингредиенты:

  • Дрожжи мокрые — 30 гр., 
  • Сахар — 1 ст. ложка, 
  • Соль — 0,5 чю. ложки, 
  • Яйца — 2 шт., (одно яйцо в тесто + одно для смазывания розочек),
  • Вода — 130 мл., 
  • Молоко — 70 мл., 
  • Мука пшеничная — 2, 5 стакана, 
  • Растительное масло — 4 ст. ложки, 
  • Вареная колбаса — 400 гр.

Розочки из теста с колбасой – рецепт

В небольшую миску налейте теплое молоко. Добавьте в него соль и сахар. Покрошите руками мокрые дрожжи.

1_розочки из теста с колбасой

Все ингредиенты тщательно перемешайте. Опару оставьте в теплом месте на 15 минут. По истечению этого времени подошедшую опару перелейте в большую миску. Добавьте воду комнатной температуры. Вбейте одно яйцо.

2_розочки из теста с колбасой

Массу перемешайте венчиком до появления на ее поверхности пенки.

3_розочки из теста с колбасой

Влейте указанное в ингредиентах количество растительного масла. Снова перемешайте все ингредиенты.

4_розочки из теста с колбасой

4_розочки из теста с колбасой

Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито. При постоянном перемешивании, введите частями муку в основу дрожжевого теста.

6_розочки из теста с колбасой

После добавления последних порций муки вымесите руками дрожжевое тесто.

7_розочки из теста с колбасой

С вареной колбасы снимите шкурку. Нарежьте ее кружочками. Каждый кружок разрежьте на две части.

8_розочки из теста с колбасой

Тонко раскатайте дрожжевое тесто. Вырежьте из него прямоугольник чуть меньше альбомного листа. Нарежьте дрожжевое тесто полосками шириной по 2,5 см.

10_розочки из теста с колбасой

Выложите на него дольки вареной колбасы, как показано на фото.

11_розочки из теста с колбасой

Сверните полоску теста с колбасой рулетиком. Таким образом у вас получится розочка из теста с колбасными лепестками. По этой технологии сверните и другие розочки из теста и колбасы.

12_розочки из теста с колбасой

Духовку разогрейте до 180С. Противень застелите пергаментом. Чтобы розочки из дрожжевого теста и колбасы не прилипли, бумагу для выпечки посыпьте мукой.

13_розочки из теста с колбасой

Выложите розочки. Смажьте их с помощью кулинарной кисти взбитым яйцом.

14_розочки из теста с колбасой

Выпекайте розочки из теста с колбасой на средней полке духовки при 180С на протяжении 20 минут.

15_розочки из теста с колбасой

Розочки из теста с колбасой. Фото

16_розочки из теста с колбасой

18_розочки из теста с колбасой

Ингредиенты:

  • Готовое слоеное тесто — 400 гр., 
  • Вареная колбаса — 200 гр., 
  • Твердый сыр — 200 гр., 
  • Кетчуп — 50-70 гр., 
  • Яйцо — 1 шт., 

Розочки из слоеного теста с колбасой и сыром – рецепт

Слоеное тесто разморозьте. Раскатайте его скалкой тонким пластом. Нарежьте тесто полоскми длиной по 15 см, и шириной по 3-4 см. С помощью кулинарной кисти полоски теста смажьте кетчупом. Вареную колбасу нарежьте кружочками. Каждый из кружков разрежьте на две части.

Твердый сыр нарежьте тонкими прямоугольниками длиной в 5-6 см и шириной в 2 см.

На полоски слоеного теста выложите ломтики колбасы выпуклой стороной вверх, как в предыдущем рецепте. При этом половина колбасы должна оказаться над тестом.

Сверху на колбасу положите ломтик сыра. Слоеное тесто с колбасой и сыром сверните рулетиком.

Розочки выложите на противень застеленный пергаментом и смазанным растительным маслом. Розочки из слоеного теста с колбасой и сыром смажьте взбитым яйцом.

Запекайте при 180 С. в течении 20 минут.

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (10 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 12
  • Cook Time : 120 Min
19_пирожки с опятами и картошкой
  • Выход: 10
  • Cook Time : 80 Min
35_пирожки эмпанадас
  • Выход: 10
  • Cook Time : 20 Min
5_пампушки к борщу за 20 минут
  • Выход: 10
  • Cook Time : 100 Min
28_песочный пирог с безе и шоколадом
  • Выход: 12
  • Cook Time : 50 Min
20_печенье творожные ушки
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
16_сырники из творога с манкой