Рулет из лаваша с грибами и сыром. Пошаговый рецепт с фото

11_рулет из лаваша с грибами и сыром

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить рулет из лаваша с грибами и сыром пошагово с фото. Рулет из лаваша с грибами – быстрая и невероятно вкусная закуска для любого стола, имеющая несколько разновидностей. Все рулеты из лаваша с добавлением грибов отличаются составом начинки. Что можно добавить к грибам?

Прежде всего, это сыр и яйца. Эту нехитрую комбинацию из трех ингредиентов можно встретить во многих закусках, салатах и несладкой выпечке. Причем сыр для рулетов из лаваша можно взять рассольный, мягкий сливочный, плавленый или твердый. С каждым из них рулет будет очень вкусным по-своему.

Неплохо в грибной начинке будут чувствовать себя морковь по-корейски, курица, ветчина, вареный картофель, помидоры, свежие и маринованные огурцы, сладкий болгарский перец, оливки, кукуруза, зелень. Как видите, список ингредиентов для начинки достаточно обширен. Только представьте, сколько комбинаций грибной начинки для лаваша можно придумать на и основе. На праздничный стол можно приготовить многокомпонентную начинку для лаваша, а в пост – простую и скромную. В постный рулет из лаваша с грибами помимо грибов можно добавить кукурузу, морковь по-корейски, картофельное пюре.

Если говорить о грибах, то чаще используют жареные грибы, но существуют также и рецепты рулетов из лаваша с маринованными грибами.

По способу приготовления рулет из лаваша с грибами может быть как холодной, так и горячей закуской. Если рулет из лаваша обжарить в растительном масле на сковороде или запечь его в духовке, то он автоматически превратится из холодной закуски в горячую.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить рулет из лаваша с жареными грибами, яйцом и сыром.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 упаковка, 
  • Плавленый сырок – 3 шт.,
  • Яйца — 3 шт., 
  • Шампиньоны — 400 гр., 
  • Майонез — 3-4 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Растительное масло для жарки грибов, 
  • Листья салата — 50 гр. 

Рулет из лаваша с грибами и сыром – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление рулета из лаваша с грибами. Первым делом поставьте вариться яйца. Тем временем подготовьте другие ингредиенты начинки лаваша. Помойте и мелко нарежьте шампиньоны.

3_рулет из лаваша с грибами и сыром

Выложите их на сковороду и обжарьте до готовности, помешивая, на протяжении примерно 4-5 минут.

4_рулет из лаваша с грибами и сыром

Жареные шампиньоны выложите на тарелку, чтобы они остыли. На крупной терке натрите плавленые сырки.

1_рулет из лаваша с грибами и сыром

Вареные яйца залейте холодной водой. Так они быстрее остынут. Очистите их. Натрите на крупной терке.

2_рулет из лаваша с грибами и сыром

Жареные грибы шампиньоны, сыр и яйца выложите в одну миску.

5_рулет из лаваша с грибами и сыром

Посолите. По желанию к этим ингредиентам начинки лаваша можно добавить мелко нарезанный зеленый лук, укроп, петрушку. Добавьте майонез.

6_рулет из лаваша с грибами и сыром

Грибную начинку с сыром для лаваша перемешайте.

7_рулет из лаваша с грибами и сыром

Для приготовления рулетов отдайте предпочтение не круглому, а квадратному лавашу. Как правило, в упаковке идет два листа лаваша. Лаваш положите на рабочую поверхность. Смажьте его равномерно сырно-грибной начинкой, отступая от края по 1 см.

8_рулет из лаваша с грибами и сыром

Для того чтобы наш рулет из лаваша с грибами и сыром получился красивым в разрезе, добавив в его состав салатные листья. Так как салатные листья продаются на протяжении круглого года, то именно они чаще всего используются в начинках лаваша. Но вы можете заменить их листьями черемши, шпината, базилика, листовой горчицы. С этими видами зелени лаваш тоже получится не менее красивым в разрезе.

Салатные листья помойте. Разложите их на лаваше, отступая друг от друга между ними по несколько сантиметров.

9_рулет из лаваша с грибами и сыром

Теперь лаваш сверните рулетом.

10_рулет из лаваша с грибами и сыром

Рулет из лаваша с грибами, яйцом и сыром нарежьте на порционные кусочки шириной по 2-3 см. Такую закуску нужно сразу же подавать на стол, пока лаваш не отсырел. Знаю, что многие хозяйки наоборот держат его в холодильнике и только после того, как лаваш станет мягким, нарезают его и подают на стол. Если вам больше нравится такой вариант, то делайте именно так.

11_рулет из лаваша с грибами и сыром

Желаю вам приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулета из лаваша с грибами и сыром вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и трубочки из лаваша с начинкой.

12_рулет из лаваша с грибами и сыром

Рулет из лаваша с грибами и сыром. Фото

13_рулет из лаваша с грибами и сыром

14_рулет из лаваша с грибами и сыром

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (19 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Количество порций 3
  • Время готовки: 20 Min
15_итальянская брускетта с помидорами и сыром
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 40 Min
14_рулетики из баклажанов с сыром и морковью
  • Порций: 5
  • Время готовки: 30 Min
16_цветная капуста по-корейски
  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
12_рулетики из лаваша с сыром на сковороде
  • Порций: 5
  • Время готовки: 5 Min
  • Порций: 4
  • Время готовки: 30 Min
12_морская капуста по-корейски