Рулет из лаваша с творогом и зеленью. Пошаговый рецепт с фото

14_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Рулет из лаваша с творогом и зеленью я готовила впервые и спешу поделиться с вами рецептом его приготовления. Вообще, лаваш мы покупаем часто, так как из него в любой момент можно приготовить достаточно большое количество блюд. Так, использую его для приготовления рулетов, ачмы, жареных быстрых блинчиков.

Особенно мои домочадцы любят разные рулеты из лаваша, в частности рулет из лаваша с колбасой, сыром, крабовыми палочками, рыбными консервами, грибами, курицей, соленой красной рыбой. Самое интересное то, что, как и пицца, такие рулеты не надоедают. Приготовил другую начинку, и вуа ля, рулет с новым вкусом готов.

В этот раз решила попробовать сделать рулет из лаваша с творогом и зеленью. Если вы любите творог и сыры, а также пикантное сочетание сыра (творога) и чеснока, то этот рецепт вас приятно обрадует. Рулет из лаваша с творогом и зеленью – отличная острая закуска для праздничного стола. По себестоимости она получается недорогой, готовится быстро и выглядит празднично – три плюса в одном рецепте.

Так как творог является главным ингредиентом этого блюда, то хочется несколько слов сказать и о нем. Берите творог для рулета из лаваша более жирный. Идеально подойдет домашний творог, купить который можно на молочном рынке. Такой творог менее кислый и более пластичный, нежели обезжиренный или с небольшим процентом жирности. Что касается зелени для рулета из лаваша, то тут выбор за вами. Помимо традиционных лука, петрушки и укропа можно использовать зелень базилика, шпината, огуречной травы, кинзу, листовой сельдерей, мангольд.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 1 шт.,
  • Творог – 300 гр.,
  • Укроп – 10 гр.,
  • Чеснок – 3-4 зубчиков,
  • Соль – по вкусу,
  • Сметана или майонез – 2-3 ст. ложки

Рулет из лаваша с творогом и зеленью – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начать приготовление рулета из лаваша. Первым делом необходимо подготовить творожную начинку для рулета. Чтобы она получилась нежной и однородной, творог рекомендуется протереть через сито.

2_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Зелень укропа помойте. Обсушите и мелко нарежьте.

1_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Добавьте в миску с творогом.

3_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Выдавите через пресс очищенные зубчики чеснока.

4_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Добавьте к творогу сметану или майонез.

5_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Посолите.

6_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Перемешайте. Все, можно сказать, что наша начинка для рулета из лаваша с творогом и зеленью готова. По желанию в нее можно добавить зеленый лук и щепотку черного перца.

8_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Теперь нам понадобится лаваш. Мне посчастливилось найти шпинатный лаваш зеленого цвета, который у нас в супермаркетах попадается очень редко. Такой яркий по цвету лаваш с любо начинкой будет выглядеть празднично и аппетитно. По вкусу он не отличается от обычного лаваша, только что цветом. Так что, если найдете тоже такой лаваш, то можете смело его покупать.

7_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Достаньте его из упаковки. Разрежьте на две части. Нанесите ложкой или лопаткой на лаваш творожную начинку. Размажьте ее, чтобы она распределилась ровненько.

9_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Сверните лаваш трубочкой.

10_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Рулет из лаваша с творогом и зеленью готов. Не секрет, что лаваш быстро пропитывается и становится мокрым, по этой причине рулеты из лаваша сразу же подают на стол после приготовления. Рулет из лаваша с творогом нарежьте на небольшие кусочки. Выложите на тарелку. Такой рулет из лаваша красиво будет смотреться на тарелке, украшенной листьями салата. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулета из лаваша с творогом и зеленью вам пригодится. Не менее вкусными получаются  и конвертики из лаваша с мясом.

11_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Рулет из лаваша с творогом и зеленью. Фото

12_рулет из лаваша с творогом и зеленью

13_рулет из лаваша с творогом и зеленью

14_рулет из лаваша с творогом и зеленью

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (10 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 7
  • Время готовки: 20 Min
8_рыбный паштет из салаки
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
10_карривурст
  • Порций: 5
  • Время готовки: 20 Min
12_быстрые маринованные кабачки с чесноком