Рулет из омлета с колбасой и сыром. Пошаговый рецепт с фото

6_рулет из омлета с колбасой и сыром

Вкусный и питательный завтрак – неотъемлемая часть удачно начатого дня. Многие из нас, торопясь на работу, довольствуются бутербродами, чаем или кофе. А как насчет омлета, только в виде рулета? Вкусный, сытный и питательный омлет из рулета может стать прекрасной альтернативой завтрака. Начинка для его приготовления может быть совершенно разной.

Приготовить его можно с любым видом сыра, колбасы, ветчиной, беконом, слабосоленой семгой, крабовыми палочками, зеленью, овощами и прочими продуктами. Рулет из омлета с колбасой и сыром, пошаговым рецептом с фото, которого хочу поделиться с вами, можно назвать классическим. Данное блюдо в различных вариациях можно встретить в разных кухнях.

На приготовление этого рулета из омлета с колбасой и сыром у вас уйдет не более 15 минут времени.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Сметана – 1 ст.ложка,
  • Твердый сыр – 30-40 гр.,
  • Вареная колбаса – 50-70 гр.,
  • Майонез – 20 гр.,
  • Мука – 1 ст. ложка,
  • Специи: куркума, паприка, черный молотый перец,
  • Соль по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Листья салата для украшения.

Рулет из омлета с колбасой и сыром – рецепт

Вбейте яйца в миску. Взбейте их вилкой или венчиком до пышной пенки. Добавьте сметану, специи, соль и муку. Чтобы омлет приобрел красивый желтый цвет, используйте куркуму. Лично мне очень нравится добавлять ее в разные блюда, в частности стараюсь всегда добавлять для получения золотистого цвета в блинчики, омлеты, яичницу, оладьи. На данное количество яиц будет достаточно половины чайной ложки куркумы.

Омлетную массу перемешайте до однородного состояния. Хорошо прогрейте сковороду с налитым в нее подсолнечным маслом. Желательно использовать рафинированное подсолнечное масло, так как оно меньше коптит и не дает обильной пены во время жирки. Вылейте омлет на сковородку. Сразу же поднимите сковороду и покрутите ее в разные стороны, чтобы масса равномерно смогла распределиться по всей площади сковороды. Прожарьте  его 1-2 минуты. Как только вы увидите, что низ уже припекся, с помощью широкой лопатки переверните его на другую сторону.

Готовый омлет выложите на плоское блюдо. Толщина готового рулета получается около 0,3-0,4 см на сковороде диаметром 26 см. Такая толщина просто идеальна. В отличие от более высокого омлета, свернуть его можно без проблем, никаких трещин. Натрите на средней терке твердый сыр. На той же терке потрите и вареную колбасу. Присыпьте им поверхность готового омлета.

1_рулет из омлета с колбасой и сыром

Сверху на сыр посыпьте колбасу.

2_рулет из омлета с колбасой и сыром

Сделайте сеточку из майонеза. Сверху можно его присыпать свежей зеленью, и выложить дольки помидоров.

3_рулет из омлета с колбасой и сыром

Сверните плотно омлет с начинкой рулетиком.

7_рулет из омлета с колбасой и сыром

Наш вкусный и питательный завтрак — рулет из омлета с сыром и колбасой готов. Разрежьте его на кусочки под углом. Подавайте к столу вместе с хлебом, горячим чаем или кофе. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулета вам пригодится. Также вы можете приготовить и омлет с колбасой и помидорами.

4_рулет из омлета с колбасой и сыром

Рулет из омлета с колбасой и сыром. Фото

6_рулет из омлета с колбасой и сыром

8_рулет из омлета с колбасой и сыром

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (7 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 2
  • Cook Time : 35 Min
12_куриные сердечки в сметане
  • Выход: 2
  • Cook Time : 20 Min
10_жареная камбала на сковороде
  • Выход: 4
  • Cook Time : 40 Min
10_жареная салака в кляре
  • Выход: 8
  • Cook Time : 60 Min
13_рыбные тефтели в томатном соусе
  • Выход: 5
  • Cook Time : 60 Min
12_картофельные дольки в духовке
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
3_жареная свинина с луком в томате