Рыбные биточки с крабовыми палочками. Пошаговый рецепт с фото

Если вы любите рыбу и крабовые палочки, то вам обязательно понравятся рыбные биточки с крабовыми палочками. Для приготовления таких биточек можно использовать любую морскую рыбу или взять уже готовый фарш. Вкусными получатся как биточки, приготовленные из трески, семги, лосося, так и из более дешевой рыбы – минтая, аргентинки, хека. В этом рецепте рыбных биточек с крабовыми палочками я использовала минтай, вы же можете взять любую другую рыбу.

Ингредиенты:

• Минтай – 400 гр., 
• Батон – 3-4 кусочка, 
• Яйца – 2 шт., 
• Молоко – 1 стакан, 
• Морковь небольшая -1 шт., 
• Крабовые палочки – 100 гр., 
• Соль – по вкусу, 
• Черный молотый перец – щепотка, 
• Подсолнечное масло

Рыбные биточки с крабовыми палочками – рецепт

Тушку минтая помойте под проточной водой снаружи и внутри. Срежьте плавники. Сделайте на спинке надрез. Снимите шкурку. После этого отделите филе от хребта.  Полученное таким образом рыбное филе пропустите через мясорубку.

Кусочки батона залейте молоком. Как и для приготовления котлет, для этих рыбных биточек батон желательно использовать слегка черствый. Батон подержите в молоке около 10-15 минут. Далее достаньте его из молока, отожмите руками, чтобы избавится от лишней влаги. Батон после этого пропустите через мясорубку. После этого добавьте в миску с рыбным фаршем. Чтобы биточки держали форму в фарш добавьте яйца. Перемешайте.

Морковь помойте, очистите от кожуры и потрите на мелкой терке.

Добавьте в миску к остальным ингредиентам для рыбных биточек. Крабовые палочки натрите на средней терке или нарежьте мелкими кубиками.

Добавьте в миску к остальным ингредиентам.

Фарш посолите по вкусу, и приправьте черным перцем. Ингредиенты для приготовления рыбных биточек с крабовыми палочками тщательно перемешайте руками.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выложите фарш в виде круглых котлеток.

Рыбные биточки с крабовыми палочками, как и другие виды котлет, обжарьте с обеих сторон.

Подавайте горячими с салатом и основным гарниром. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рыбных биточек с крабовыми палочками вам понравится.

Также рекомендую приготовить и котлеты из крабовых палочек. Ниже предлагаю еще два вкусных рецепта рыбных биточек с крабовыми палочками. Первый рецепт – рыбные биточки с крабовыми палочками и сыром.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 150 гр., 
• Рыбный фарш – 300 гр., 
• Твердый сыр – 150 гр., 
• Яйца – 2 шт., 
• Лук репчатый – 1 шт.,  
• Манная крупа – 2 ст. ложки, 
• Мука для панировки – 100 гр., 
• Соль – на кончике чайной ложки, 
• Черный перец,
• Подсолнечное масло

Рыбные биточки с крабовыми палочками и сыром – рецепт

Разморозьте крабовые палочки и рыбный фарш. Натрите на мелкой терке сыр. Очистите луковицу. Крабовые палочки и лук пропустите через мясорубку. В миску с рыбным фаршем выложите перемолотые лук и крабовые палочки.

Вбейте яйца. Всыпьте манную крупу. Добавьте тертый сыр. Посолите и посыпьте черным перцем. Перемешайте ингредиенты до получения однородного фарша. Руками, смоченными холодной водой, скатайте из фарша биточки круглой формы.

Приплюсните их руками. Полученные шайбочки обваляйте в муке. Обжарьте рыбные биточки с крабовыми палочками и сыром с обеих сторон до золотистой корочки.

А если вы на диете, то побалуйте себя вкусными рыбными биточками из семги с добавлением крабовых палочек по Дюкану.

Ингредиенты:

• Филе или обрези семги – 400 гр., 
• Яйца – 2 шт., 
• Крабовые палочки – 200 гр., 
• Укроп – 10 гр., 
• Мука – 2 ст. ложки, 
• Панировочные сухари – 100 гр., 
• Соль – по вкусу, 
• Подсолнечное масло

Рыбные биточки по Дюкану – рецепт

Филе семги или обрези пропустите вместе с крабовыми палочками через мясорубку. Помойте, мелко нарежьте и добавьте к этим ингредиентам укроп. Вбейте яйца, всыпьте муку и соль. Сформируйте круглые биточки. Обваляйте их в панировочных сухарях со всех сторон. На рафинированном подсолнечном масле обжарьте рыбные биточки по Дюкану с обеих сторон.