Салат «Анастасия» с омлетными блинчиками. Рецепт с фото

Рецепты салатов с омлеными блинчиками очень разнообразно. Яичными блинчиками можно заменить яйца, предав тем самым салату иной вкус. С добавлением омлетов вкусными получаются рыбные, овощные, мясные салаты. Сегодня мы будем готовить салат «Анастасия» с омлетными блинчиками и свежей морковью.

Ингредиенты:

• Морковь – 300 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Мука – 1 ст, ложка,
•  Специи для корейской моркови – 0,5 ч. ложка,
• Майонез – 1 ст. ложка,
•  Соль – по вкусу,
• Растительное масло

Салат «Анастасия» с омлетными блинчиками – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с яичнымы блинчиками.

В небольшую миску вбиваем яйца.

Добавляем соль. Тщательно взбиваем до однородной массы.

Всыпаем муку.

Перемешиваем омлетную массу ещё раз.

Ставим сковороду с растительным маслом на плиту. Нагреваем её, выливаем яичную смесь.

Омлет переворачиваем через 1 минуту с помощью широкой лопатки, чтобы не повредить его целостность. Выкладываем его на тарелку.

Сворачиваем рулетиком и даем остыть.

Морковь моем, очищаем от шкурки. Натираем на тёрке для корейской моркови. Выкладываем в миску.

Посыпаем специями для корейской моркови.

Омлет нарезаем тонкими полосками.

Морковь перемешиваем.

Добавляем омлетные блинчики.

Поливаем салат «Анастасия» майонезом, солим по вкусу.

Осталось готовый морковный салат перемешать. Выкладываем его на тарелку. Украшаем по своему вкусу.

Приятного вам аппетита.  Буду рада, если этот рецепт салата «Анастасия»  с омлетными блинчиками вам понравится и пригодится. Также рекомендую приготовить салат с корейской морковью и ветчиной.

Салат «Анастасия» с омлетными блинчиками. Фото