МЕНЮ

Салат «Дипломат». Пошаговый рецепт с фото

16_салат дипломат

О том, что салат «Дипломат» пользуется популярностью, ярко говорит большое количество рецептов его приготовления. Если обратиться к истории его возникновения, то мы увидим, что салат начали готовить в крупных ресторанах Москвы в 80-х годах, несколько позже чем салат “Мимоза” с яблоком и рыбными консервами. В состав таких салатов входило мясо крабов и апельсины – деликатесные продукты того времени, что соответственно влияло на его цену. Салат бы рассчитан на иностранцев, поэтому и получил соответствующее название.

Классический рецепт салата «Дипломат» обязательно включает в своем составе яблоко и апельсины. Именно этот рецепт салата мы сегодня и рассмотрим. Кроме того пользуются популярностью и рецепты салата «Дипломат» с курицей, крабовыми палочками, помидорами, говядиной, горбушей, семгой, ветчиной.

По своему составу и вкусу салат «Дипломат» с апельсином очень похож на французский салат с яблоком и морковью и салат «Французская любовница», но все это разные салаты, имеющие свой характерный вкус.

Салат получается очень нежным на вкус, сочным и с характерной кислинкой, поэтому его относят к категории женских салатов. В этом рецепте салата можно заменить майонез йогуртом или сметаной.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт., 
  • Яблоко – 1 шт., 
  • Фиолетовый лук – 1 шт., 
  • Твердый сыр – 100 гр., 
  • Апельсин – 1 шт., 
  • Майонез, 
  • Соль

Салат «Дипломат» – рецепт

Приготовление салата «Дипломат» начинается с отваривания яиц. Отваренные яйца после остывания очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке.

1_салат дипломат

Очистите от кожуры фиолетовый лук. Нарежьте его мелкими кубиками.

3_салат дипломат

Твердый сыр натрите на мелкой (средней) терке.

4_салат дипломат

Помойте апельсин. Очистите его от кожуры. Мякоть нарежьте небольшими по величине кубиками.

5_салат дипломат

Для приготовления салата «Дипломат» также понадобится яблоко. Яблоко следует помыть, после чего очистить от кожуры и натереть на крупной или средней терке.

2_салат дипломат

Все ингредиенты для салата «Дипломат» подготовлены и можно приступить к его сборке. Салат можно выкладывать просто слоями на плоское блюдо в виде горки, либо придать ему форму башенки с помощью кулинарного кольца. Я выбрала первый вариант. На плоскую тарелку выложите тонким слоем измельченный фиолетовый лук.

6_салат дипломат

Нанесите на него майонез.

7_салат дипломат

Лук накройте слоем из тертых яиц.

8_салат дипломат

На яйца тоже нанесите майонез. Этот слой салата можно подсолить. Выложите тертое яблоко.

9_салат дипломат

Нанесите на него сеточку из майонеза или просто смажьте майонезом.

10_салат дипломат

Далее разложите по салату кусочки апельсинов.

11_салат дипломат

Слегка подсолите салат. Осталось добавить последний штрих – посыпать его тертым сыром.

12_салат дипломат

По желанию салат «Дипломат» классический можно украсить свежей зеленью. Перед тем, как ставить салат «дипломат» с апельсином на стол, его желательно подержать в холодильнике около 2 часов. За это время сочные яблоки и апельсины пустят сок и пропитают слои салата, в результате чего он станет боле сочным, а значит, и более вкусным. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравится и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и салат с курицей, апельсинам и сыром.

13_салат дипломат

15_салат дипломат

16_салат дипломат

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(11 голосов, в среднем: 4.5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

4 thoughts on “Салат «Дипломат». Пошаговый рецепт с фото

  1. Сегодня ела салат дипломат и там не было ни яблок ни апельсинов! только курица ветчина свежий огурец маслины и т.д. так что меня интересующего рецепта к сожалению не нашла(

  2. Салат “Дипломат” легкий, и очень вкусный. Заменила твердый сыр на копченный, колбасный “Воронежский”. Вкус восхитительный. Рекомендую!

  3. Салат “Дипломат” легкий, и оч.вкусный. Заменила твердый сыр на копченный, колбасный “Воронежский”. Вкус восхитительный. Рекомендую!

  4. Салат, скорее всего, хорош, попробую. Но меня напрягают подробности в описании рецепта. Например, “очистите от кожуры лук, помойте апельсин” Зачем? Мне очень интересен ответ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *