Салат «Гнездо глухаря» с сыром чечил. Пошаговый рецепт с фото

19_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Салат «Гнездо глухаря», пошаговый рецепт с фото которого я вам хочу предложить сегодня, станет настоящим украшением праздничного стола. Вариантов приготовления и оформления этого широко известного и очень популярного салата очень много. К примеру, в некоторых рецептах гнездо предлагают сделать из картошки фри, а перепелиные яйца заменить на самодельные яйца, скатанные из творожной массы.

Я предлагаю вам в своем рецепте использовать в качестве гнезда, копченый сыр косичку – чечил, а яйца для гнезда использовать вареные перепелиные. В его основе будет салат очень похожий по составу на салат «Оливье». Хотя, если разобраться, то главное в этом салате – это декорация, а украсить таким образом можно любой салат, к примеру, любимый многими салат с крабовыми палочками.

Ингредиенты для приготовления салата «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами и сыром чечил:

  • Сыр чечил – 50-70 гр.,
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Яйца перепелиные – 3 шт.,
  • Копченая колбаса – 150-200 гр.,
  • Картофель – 3-4 шт.,
  • Лук репчатый – половинка луковицы,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Веточки петрушки,
  • Соль,
  • Майонез.

 

Салат «Гнездо глухаря» с сыром чечил – рецепт

1_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Отваренную морковку и картошку остудите, очистите от кожуры. Нарезаем кубиками картошку.

2_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Примерно такими же по размеру кубиками измельчаем огурец.

4_салат гнездо глухаря с сыром чечил

После этого более мелкими кубиками режем морковь.

3_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Измельченные овощи перекладываем в миску.

5_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Половинку луковицы мелко рубим ножом.

6_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Добавляем к остальным составляющим салата.

8_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Шинкуем копченую колбасу и добавляем ее в миску.

7_салат гнездо глухаря с сыром чечил

9_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Мелко нарезаем вареные куриные яйца. Перепелиные оставляем для украшения салата.

10_салат гнездо глухаря с сыром чечил

11_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Салат перемешиваем.

12_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Заправляем майонезом, солим. Как и в салате «Оливье» майонеза в нем должно быть достаточно много.

13_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Салат готов, осталось его скомпонировать, а точнее уложить в виде гнезда.

14_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Для гнезда будем использовать известный всем сыр чечил. Его разделяем руками на тонкие волокна.

15_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Салат выкладываем на плоское блюдо.

16_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Сверху раскладываем чечил, придавая ему форму гнезда. Серединка должна быть пустой.

17_салат гнездо глухаря с сыром чечил

В эту серединку кладем несколько веточек петрушки. В «гнездо» выкладываем очищенные перепелиные яйца. У меня поместилось 3 шт. Если готовить салат на блюде большего диаметра, то их, соответственно, получится больше. Вот и все, наш салат «Гнездо глухаря» с сыром чечил готов. Приятного вам аппетита. Также очень вкусным и оригинальным получается и салат с сыром чечил и копченым кальмаром.

18_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Салат «Гнездо глухаря» с сыром чечил. Фото

19_салат гнездо глухаря с сыром чечил

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (6 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами