Салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом. Пошаговый рецепт с фото

7_салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом

Салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом – простой в приготовлении и очень вкусный салат на скорую руку, напоминающий по вкусу весенний салат из молодой редиски. В отличие от любого другого сорта редьки, арбузная редька в салатах очень хорошо может имитировать как по внешнему виду, так и по вкусу редис. К тому же салаты из арбузной редьки всегда выглядят очень аппетитно и празднично.

Ранее я уже делилась с вами своими рецептами салатов из нее, а сегодня хочу предложить вам очередной рецепт – салат из арбузной редьки с огурцом, яйцом и зеленым луком. Для заправки этого салата подойдет не только майонез, но и сметана с йогуртом.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Арбузная редька – 1 шт.,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Зеленый лук – 20 гр.,
  • Майонез – 1 ст. ложка,
  • Соль – по вкусу

 

Салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом – рецепт

Отварите яйца вкрутую. Как только они остынут, очистите их от скорлупы. Нарежьте кубиками.

3_салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом

Помойте зеленый лук и огурец. Лук мелко нашинкуйте.

5_салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом

У огурца срежьте концы с обеих сторон. В том случае, если он имеет толстую кожуру, то ее желательно снять. Разрежьте подготовленный огурец вдоль на две части. Полученные «лодочки» из огурца нарежьте тонкими дольками.

2_салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом

Арбузную редьку, как и остальные овощи, необходимо помыть. Срежьте хвостик и часть возле плодоножки. После этого очистите ее от шкурки ножиком или овощечисткой. Нарежьте кружочками. Полученные кружки редьки разрежьте пополам.

Половинки разрежьте еще раз пополам. Таким образом у вас получатся четвертинки кружков. Кроме такого способа нарезки редьки можно измельчить ее кубиками или тонкой соломкой, как для салата из редьки с огурцом и зеленым горошком.

1_салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом

Все ингредиенты салата – арбузную редьку, зеленый лук, огурец и яйца выложите в миску.

4_салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом

Если у вас есть свежая зелень, к примеру, укроп, сельдерей или петрушка, то можете добавить и их. Посолите салат по вкусу, полейте майонезом. Заправленный салат перемешайте.

6_салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом

Готовый вкусный салат из арбузной редьки с яйцом и огурцом переложите в миску и подавайте к столу. Приятного вас аппетита. Буду рада, если этот рецепт вам понравился и пригодится. Попробуйте приготовить также и салат из арбузной редьки с кукурузой.

7_салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом

Салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом. Фото

8_салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом

9_салат из арбузной редьки с огурцом и яйцом

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (9 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 2
  • Время готовки: 30 Min
12_салат с баклажанами, перцем и плавленым сыром
  • Порций: 3
  • Время готовки: 35 Min
14_салат из баклажанов с морковью и перцем
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
12_салат с баклажанами и колбасой
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
13_салат из баклажанов с помидорами и сыром
  • Порций: 3
  • Время готовки: 15 Min
8_салат со стручковой фасолью, сыром и кукурузой
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
8_салат из стручковой фасоли с омлетными блинчиками