Салат из брокколи с копченым кальмаром. Пошаговый рецепт с фото

Салат из брокколи с копченым кальмаром относится к категории салатов не для всех. Если оливье любят все, то салат, в состав которого входят продукты, которые многие не едят, придется по вкусу, далеко не всем. В салате будут использованы копченые кальмары, заменить их можно консервированными кальмарами в собственном соку. Сегодня я хочу предложить вам несколько рецептов салатов с кальмарами и брокколи, которые можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Брокколи – 100 гр., 
• Копченый кальмар – 100 гр., 
• Салатные листья – 30 гр., 
• Болгарский перец – 1 шт., 
• Оливковое масло – 2-3 ст. ложки 

Салат из брокколи с копченым кальмаром – рецепт

Капусту брокколи помойте. Разделите на соцветия. Отварите в подсоленной воде. Откиньте брокколи на дуршлаг и дайте воде стечь. Помойте салатные листья. Руками портите их в тарелку.

Копченый кальмар нарежьте тонкими пластинками.

Кусочки кальмара выложите в миску.

Добавьте брокколи.

Болгарский перец нарежьте соломкой. Добавьте в салат.

Салат из брокколи с копченым кальмаром полейте подсолнечным маслом.

Перемешайте. Переложите в плоскую тарелку и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и салат с кальмарами и плавленым сыром.

Салат из брокколи с копченым кальмаром. Фото

Ингредиенты:

• Брокколи – 200 гр., 
• Тушка мороженого кальмара – 1 шт., 
• Помидоры – 2 шт., 
• Консервированная кукуруза – 100 гр., 
• Майонез, 
• Соль – по вкусу 

Салат из брокколи с кальмаром и помидорами – рецепт

Тушку очищенного кальмара опустит в слегка подсоленную воду. Отварите на протяжении 2-3 минут. Кальмара извлеките из кипящей воды и обдайте сразу холодной водой. Нарежьте кольцами. Отварите необходимое количество капусты брокколи, разделив ее перед этим на небольшие по размеру соцветия. Сваренную капусту откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.

Помидор нарежьте дольками. В миску выложите помидоры, кальмары и брокколи. Добавьте консервированную кукурузу. Салат с вареными кальмарами и брокколи полейте майонезом. Посолите и перемешайте. Попробуйте приготовить также и салат с кальмарами, помидорами и рукколой.

 Ингредиенты:

• Кальмары – 2 шт., 
• Брокколи – 100 гр., 
• Яйца – 2 шт., 
• Яблока – 1 шт., 
• Майонез -2 ст. ложки, 
• Горчица – 1 ч.ложка

Салат с кальмарами, брокколи и яблоком – рецепт

Отварите кальмары, яйца и соцветия брокколи в разных кастрюлях. После остывания тушку кальмара нарежьте соломкой. Яйца очистите. Снимите кожуру с яблока. Яблоко и яйца натрите на крупной терке. В миску выложите соломку кальмара, брокколи, измельченные яйца и яблоко. Смешайте для заправки салата майонез с горчицей и щепоткой перца. Готовой заправкой полейте салат, после чего перемешайте его. По желанию салат можно подсолить.

Ингредиенты:

• Брокколи – 200 гр., 
• Кальмары – 1 шт., 
• Чеснок – 3 зубчика, 
• Соль – щепотка, 
• Уксус – 1 ст. ложка, 
• Сахар – половина чайной ложки, 
• Черный молотый перец,
• Подсолнечное масло – 70 мл., 

Простой салат с кальмарами брокколи – рецепт

Брокколи и кальмара необходимо отварить в подсоленной воде. Кальмара нарежьте кольцами. Брокколи разделите на мелкие соцветия. В пиале перемешайте подсолнечное масло с уксусом, солью, сахаром и черным перцем. Добавьте в заправку чеснок. Перемешайте ее. Полейте заправкой салат.