Салат из капусты с редькой и огурцом. Рецепт с фото

12_салат из капусты с редькой и огурцом

Салат из капусты с редькой и огурцом, пошаговый рецепт которого вам хочу предложить сегодня, относится к категории быстрых овощных салатов. Подобного рода салаты на основе капусты и редьки становятся актуальными ближе к осени. Капуста и редька осенью стоят практически копейки, и после летних салатов из помидоров, кабачков, баклажанов салаты несколько иного плана будет очень кстати. Салат из капусты с редькой и огурцом – базовый рецепт салата. По своему вкусу и усмотрению дополнить его можно консервированным горошком, кукурузой, колбасой или свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 200 гр., 
  • Редька — 1 шт., 
  • Огурец — 1 шт., 
  • Лук зеленый — 2-3 стебля, 
  • Майонез, 
  • Соль,
  • Черный молотый перец – по желанию.

Салат из капусты с редькой и огурцом – рецепт

Подготовив все продукты, описанные выше, можно приступить к приготовлению салата из капусты с редькой и огурцом.

1_салат из капусты с редькой и огурцом

Помойте перья зеленого лука, огурец и редьку. Редьку очистите от кожуры. Нашинкуйте ее тонкой соломкой или потрите на крупной терке.

4_салат из капусты с редькой и огурцом

Нарежьте огурцы четвертинками колец. В этом салате уместной будет и нарезка огурцов, как и редьки, соломкой.

3_салат из капусты с редькой и огурцом

Мелко нарежьте зеленый лук.

2_салат из капусты с редькой и огурцом

Подготовленные овощи – лук, редьку и огурец сложите в глубокую миску.

5_салат из капусты с редькой и огурцом

Острым ножиком нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосками. Так как листья осенней капусты боле плотные, чем у ранней весенней, то чтобы они стали сочнее, рекомендуется капусту слегка помять руками.

6_салат из капусты с редькой и огурцом

Слегка помятую капусту можно отправлять в миску к остальным ингредиентам.

7_салат из капусты с редькой и огурцом

Салат теперь можно перемешать и заправить.

8_салат из капусты с редькой и огурцом

В качестве заправки для этого салата, как и для салата из краснокочанной капусты с колбасой хорошо подойдет майонез. А если вы придерживаетесь правил здорового питания и не употребляете его, то замените его сметной или растительным маслом. Салат из капусты с редькой и огурцом заправленный подсолнечным маслом автоматически станет постным и диетическим салатом. Итак, в салат добавьте майонез, щепотку соли и по желанию черный молотый перец (можно и без него).

9_салат из капусты с редькой и огурцом

Салат с капустой, редькой и огурцом после перемешивания выложите на тарелку.

10_салат из капусты с редькой и огурцом

Салат отлично подойдет к любому гарниру, будь-то запеченный картофель, паста, гороховое пюре, плов или гречка. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат из зеленой редьки с кукурузой.

11_салат из капусты с редькой и огурцом

Салат из капусты с редькой и огурцом. Фото

12_салат из капусты с редькой и огурцом

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (1 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами