Салат из капусты с редькой. Пошаговый рецепт с фото

8_салат из капусты с редькой

Именно осенью мы вспоминаем о таком вкусном овоще, как редька. Сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусного и витаминного салата из капусты и редьки. Салат из редьки и капусты помимо этих ингредиентов будет иметь в своем составе зеленый лук и помидор. Салат я предлагаю приготовить на основе длинной белой китайской редьки известной для многих под названием дайкон и пекинской капусты.

Точно такой же салат можно сделать и из любого другого сорта редьки и капусты. Интересно, что салат из капусты с редькой, приготовленный из одних и тех же ингредиентов (овощей), может получиться разного цвета.

Используя для салата арбузную редьку и краснокочанную капусту, ваш салат получится ярко-красного цвета, из белокочанной капусты и белой редьки салат получится белого цвета, а на основе пекинской капусты и зеленой редьки, соответственно, зеленого цвета.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 200 гр., 
  • Редька дайкон — 1 шт., 
  • Помидор — 1 шт., 
  • Зеленый лук — 50 гр., 
  • Соль,
  • Майонез. 

Салат из капусты с редькой – рецепт

1_салат из капусты с редькой

Редьку помойте. Снимите ножиком с не кожуру. Корнеплод разрежьте вдоль на две части. Нарежьте половинками кружочков.

2_салат из капусты с редькой

Ополосните и обсушите пекинскую капусту. Нашинкуйте ее не слишком мелкими полосками.

3_салат из капусты с редькой

Помойте зеленый лук и помидоры. Измельчите помидоры дольками.

4_салат из капусты с редькой

Мелко нарежьте перья зеленого лука. Даже небольшое количество зеленого лука значительно оживит вкус салата и сделает его более свежим. Если у вас под рукой есть свежая зелень петрушки или укропа, то можете смело добавить ее в салат. В глубокую миску выложите измельченные овощи – капусту, редьку, зеленый лук и помидоры.

5_салат из капусты с редькой

К ингредиентам салата из пекинской капусты добавьте майонез и небольшое количество соли. Что касается майонеза для этого салата, то идеально для него подойдет домашний майонез. Из магазинного майонеза, хорошо подойдет более жирный майонез.

6_салат из капусты с редькой

Салат из пекинской капусты с редькой перемешайте. Готовый салатик желательно подавать к столу сразу, так как, постояв, он станет водянистым.

7_салат из капусты с редькой

Как и прочие виды овощных салатов, такой салат из капусты с редькой хорошо подойдет к блюдам из круп, макарон, картофеля. Кроме того его можно подать в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и салат из капусты с ветчиной и кукурузой.

8_салат из капусты с редькой

Салат из капусты с редькой. Фото

9_салат из капусты с редькой

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
15_слоеный салат с крабовыми палочками, огурцом и помидорами