Салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

12_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой в свое время для меня стал своего рода вкусным кулинарным открытием. Дело в том, что ранее к разного рода субпродуктам, в частности к куриным сердечкам и пупкам, я относилась предвзято, но попробовав этот салат на одном из праздников у подруги, поменяла свое мнение на диаметрально противоположное. Маринованный лук, входящий в состав салата придает для него кислинку и особую пикантность, а сладкая кукуруза приносит в салат сладость и неповторимый аромат.

Через некоторое время решила попробовать приготовить салат из куриных сердечек дома. Получилось вкусно. С тех пор прошло несколько лет, куриные сердечки покупаю часто и не только для этого салата. Особенно мне нравится готовить их в сметане, но об этом рецепте расскажу немного позже. Сегодня же хочу рассказать, как приготовить салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой пошагово.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки — 200 гр., 
  • Фиолетовый лук — 2 шт., 
  • Уксус столовый 9 % — 
  • Сахар — 3 ч. ложки, 
  • Петрушка, 
  • Консервированная кукуруза — банка,  
  • Яйца — 3 шт., 
  • Майонез — 2-3 ст. ложки, 
  • Соль (для маринования лука) — 2 ч. ложки. 

Салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой – рецепт

Приготовления салата начинается с отваривания куриных сердечек и яиц. Яйца необходимо отварить вкрутую. Куриные сердечки помойте. Выложите их в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте щепотку соли. Отварите на протяжении 30 минут на среднем огне. Во время кипения сердечек, снимайте пенку. Пока они будут вариться замаринуйте репчатый лук. Очистите луковицу. Тонко нарежьте ее кольцами. Луковые кольца разрежьте на четыре части и переложите в небольшую, но достаточно глубокую миску.

2_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Из соли, сахара, уксуса и воды приготовьте маринад. Для приготовления маринада берем один стакан холодной (желательно кипяченой воды). Готовым маринадом залейте лук. 20-30 минут для маринования будет вполне достаточно.

3_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Готовые куриные сердечки выложите на дуршлаг. Промойте под холодной водой.  После того как они остынут, срежьте у них сторону с артерией. Далее нарежьте их вдоль кружочками. Сложите в миску.

1_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

К измельченным куриным сердечкам выложите замаринованный лук.

5_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Добавьте необходимое количество консервированной кукурузы.

6_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Измельчите петрушку и добавьте ее в салат. Если у вас нет под рукой петрушки, то в этом салате заменить ее можно кинзой или укропом, получится тоже вкусно. Нарежьте кубиками куриные яйца.

7_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Тоже положит их в миску с салатом.

8_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Салат с куриными сердечками, маринованным луком и кукурузой перемешайте.

9_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Посолите и полейте майонезом.

10_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Салат перемешайте.

11_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Его можно сразу же подавать к столу, но, мне кажется, что если охладить салат в холодильнике 20 минут, он станет еще вкуснее. Готовый салат можно подавать как на плоских тарелках, так и в салатницах. Приятного вам аппетита. Салат храните в холодильнике не боле 24 часов. Буду рада, если этот рецепт салата из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой вам понравился. Не менее вкусным получается и салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами.

12_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой. Фото

13_салат из куриных сердечек с маринованным луком и кукурузой

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами