Салат из морской капусты и семги. Пошаговый рецепт с фото

12_салат из морской капусты и семги

Морская капуста или ламинария, относящаяся к разряду бурых водорослей  — это неиссякаемый источник витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ. О полезных свойствах морской капусты знали еще в древние времена. Сегодня морскую капусту медики рекомендуют употреблять всем в качестве профилактики заболеваний щитовидной железы. На прилавках магазинов сегодня можно встретить несколько разновидностей морской капусты – сушеную, маринованную и в виде готовых салатов.

Маринованную морскую капусту сразу можно использовать в салатах, в то время как сушеную морскую капусту следует подготовить. В сушеном виде морскую капусту заливают водой комнатной температуры и оставляют ее настаиваться на 10-15 часов. После этого ее хорошо промывают в нескольких водах, чтобы полностью избавится от песка, который в ней не редкость.

В отличие от маринованной, такая капуста кроме полезных свойств и характерного запаха не имеет особого вкуса. Поэтому в нее часто добавляют растительные масла, соевый соус, специи, тот или иной пищевой уксус или лимонный сок, таким образом, маринуя ее, или используют в салатах. Морская капуста отлично сочетается с прочими дарами моря – рыбой и морепродуктами. Яркий пример тому – салат из морской капусты и семги. Надеюсь, что все любители морской капусты по достоинству оценят такой салат.

Ингредиенты для салата с морской капустой:

  • Морская капуста – 300 гр.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Фиолетовый лук – половина,
  • Семга слабосоленая – 100 гр.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Оливковое масло.

Салат из морской капусты и семги – рецепт

Болгарский перец  и помидоры помойте. Перец нарежьте небольшими кубиками.

1_салат из морской капусты и семги

Выложите его в миску к морской капусте.

2_салат из морской капусты и семги

Небольшими кусочками нарежьте слабосоленую семгу.

3_салат из морской капусты и семги

Кольцами или полукольцами нарежьте фиолетовый лук.

5_салат из морской капусты и семги

Помидоры нарежьте дольками.

7_салат из морской капусты и семги

Семгу, лук и помидоры добавьте в миску к морской капусте.

8_салат из морской капусты и семги

Полейте салат оливковым маслом и перемешайте. Маринованная морская капуста имеет острый вкус, поэтому в дополнительной заправке уксусом или лимонным соком не нуждается.

9_салат из морской капусты и семги

Полезный и невероятно витаминный салат из морской капусты с семгой готов. Его можно сразу же подавать на стол. Если готовите его на праздник, то красивым дополнительным украшением станет роза из семги. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и салат с семгой и рукколой.

10_салат из морской капусты и семги

Салат из морской капусты и семги. Фото

11_салат из морской капусты и семги

12_салат из морской капусты и семги

Рейтинг рецептов

  • (4.8 /5)
  • (6 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами