Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Пошаговый рецепт с фото

10_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

Пекинская капуста не только очень вкусный, но и полезный овощ, на основе которого можно приготовить большое количество салатов. По вкусу пекинская капуста напоминает нечто среднее между белокочанной капустой и кочанным салатом. Ее нежные и сочные по структуре листья прекрасно гармонируют со многими видами мяса, морепродуктов, овощей и сыров и даже фруктов. Особенно популярны салаты из пекинской капусты с курицей.

Помимо этих основных ингредиентов в состав таких салатов могут входить консервированная кукуруза, яйца, помидоры, зеленый горошек, сухарики, яблоки, болгарский перец, орехи, ананасы. Сегодня вашему вниманию хочу предложить рецепт одного из таких салатов, а именно салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Если предварительно отварить куриное филе, то на приготовление такого салата уйдет не более 15 минут времени.

Ингредиенты для салата из пекинской капусты:

  • Пекинская капуста – 400 гр.,
  • Куриная грудка – 200 гр.,
  • Огурцы – 1 шт.,
  • Укроп – пару веточек,
  • Зеленый лук – 2-3 стебля,
  • Майонез,
  • Соль — по вкусу.

Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами — рецепт

На небольшом огне отварите куриную грудку до готовности, добавив в воду луковицу, щепотку соли и перца (лавровый лист по желанию). Готовый куриный бульон станет отличной основой для супа или борща. Нарежьте не слишком тонкими и длинными полосками пекинскую капусту.

1_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

В зависимости от размера нарежьте кружочками или полукружочками огурцы.

2_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

Помойте и мелко порубите свежий укроп. Во время приготовления этого салата можно использовать не только укроп, но и любую другую зелень.

3_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

Мелко нарежьте перья зеленого лука.

4_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

После того, как куриное филе остынет, измельчите его небольшими кусочками.

5_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

В миску с пекинской капустой добавьте огурцы, укроп, лук и куриное филе.

6_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

Добавьте в миску с салатом майонез и щепотку соли.

7_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

Перемешайте салат.

8_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

Салат из пекинской капусты с курицей выложите в салатник или на плоскую тарелку и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и салат из пекинской капусты с колбасой и горошком.

9_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Фото

10_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

11_салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (6 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами