Салат из редьки с мясом и луком «Узбекистан». Рецепт с фото

15_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

Сегодня я хочу предложить вам приготовить салат из редьки с мясом и луком «Узбекистан». Это очень простой, незатейливый салат, и если вы любите разного рода салаты из редьки, то он вам однозначно понравится. Салат из редьки «Узбекистан» очень похож на популярный салат «Ташкент», только в первом отсутствуют вареные яйца, а так технология приготовления и вкус очень похожи между собой. Насчет истории появления этих салатов существует несколько версий.

Одни утверждают, что впервые его начали готовить в гостинице «Ташкент», другие – что это традиционное блюдо узбеков. Классический вариант салата готовится на основе белой маргеланской редьки, так как такой не оказалось под рукой, я решила попробовать сделать его из арбузной редьки. Получилось здорово – вкусно и цвет очень яркий и поднимающий настроение и аппетит.

Несложно догадаться, что такое название эта редька получила благодаря своей схожести с арбузом – розовой мякоти и бело-зеленой кожуре. Так называют ее в народе, но на самом деле это один из сортов и называется он мисато. Запах такой редьки точно такой же, как и у других сортов, а вот на вкус она более сладкая и менее горькая. Рассмотрим ингредиенты необходимые для приготовления салата из редьки с мясом и луком «Узбекистан».

Ингредиенты:

  • Отварное или запеченное мясо – 100 гр.,
  • Редька – 2 шт.,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Майонез,
  • Свежая зелень,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль

Салат из редьки с мясом и луком «Узбекистан» — рецепт

Редьку очистите от кожуры. Натрите ее с помощью овощечистки длинными полосками либо воспользуйтесь теркой для корейской моркови. Можно редьку порезать тонкой соломкой. Переложите в миску, в которой будете готовить салат.

1_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

Отварное или запеченное мясо можно нарезать соломкой, кубиками или разделить на волокна руками.

2_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

Добавьте к редьке.

5_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

Очистите луковицы и нарежьте их крупно – можно полукольцами, или четвертинками как в моем случае.

3_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

Помойте и порубите зелень. Я использовала для салата петрушку, но помимо нее можно взять свежий укроп или кинзу. Добавьте в миску к салату.

4_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

7_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, помешивая, чтобы он не пригорел.

8_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

 Жареный лук выложите на отдельную тарелку, застеленную салфеткой, остывать. После того, как он остынет, переложите к остальным ингредиентам салата.

8_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

Салат перемешайте, после чего добавьте майонез и соль.

10_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

11_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

11_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

По желанию можно всыпать щепотку черного перца. Легкий и одновременно сытный салат «Узбекистан» из редьки с мясом и луком готов к употреблению. Салат выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Готовый салатик можно украсить тонкими кружочками редьки. Также рекомендую приготовить не менее вкусный салат из редьки с курицей.

13_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

Салат из редьки с мясом и луком «Узбекистан». Фото

14_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

15_салат из редьки с мясом и луком Узбекистан

Рейтинг рецептов

  • (4.2 /5)
  • (5 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами