Салат из редьки с сыром и огурцом. Пошаговый рецепт с фото

Салат из редьки с сыром и огурцом, рецептом которого хочу с вами поделиться сегодня, можно отнести к очень простым салатам. По своему вкусу он похож на весенний салат с редисом, яйцом и луком и это не удивительно, ведь состав ингредиентов у этих салатов практически идентичен, а редька в салате очень напоминает редис. Согласитесь, что в конце зимы уже чувствуется нехватка витаминов и очень хочется салатов именно из свежих овощей. Вкус у салата с редькой, сыром и огурцом по-настоящему весенний.

Ранее я уже писала, что не могу пройти мимо каждый раз, когда вижу в продаже арбузную редьку. Просто обожаю ее за красивый цвет. В отличие от салатов с любой другой редькой, салаты с арбузной редькой получаются яркими и праздничными.

Хочу также обратить внимание на то, что ее можно не только использовать для приготовления салатов, но и в качестве их украшения. Нарезанная разными техниками редька способна превратить любой салат в праздничный.

В салатах арбузная редька, как и любые другие сорта, прекрасно сочетается по вкусу с яйцами, огурцами и зеленым луком. По сути, такой салат, как и салат с редисом, можно назвать классическим. Попробуйте разнообразить его вкус, добавив плавленый сырок или твердый сыр. С ним салат станет еще вкуснее и питательней. Если у вас нет арбузной редьки, возьмите любую другую редьку или редиску. В качестве заправки я предлагаю использовать майонез, но вы можете взять сметану или йогурт. Салат вы можете дополнить любой свежей зеленью, которая есть у вас дома.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт., 
• Арбузная редька – 2 шт., 
• Свежий огурец – 1 шт., 
• Зеленый лук – 50 гр., 
• Твердый сыр – 100 гр., 
• Майонез – 2 ст. ложки, 
• Соль – по вкусу. 

Салат из редьки с сыром и огурцом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с редькой, сыром и огурцом. Мелко нарежьте сваренные вкрутую яйца.

Арбузную редьку помойте. Срежьте хвостик и корешок. Очистите от кожуры. Нарежьте ее мелкими кубиками.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Помойте огурец и зеленый лук. Мелко нарежьте лук.

Огурец, как и редьку, нарежьте кубиками.

Редьку, огурец, яйца, сыр, зеленый лук выложите в одну миску, причем оставьте немного редьки и зеленого лука для украшения салата.

Салат посолите. Добавьте майонез.

Перемешайте.

Выложите на тарелку. Салат посыпьте зеленым луком и кубиками арбузной редьки. Если есть свежий укроп или петрушка, то можно использовать и их. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с арбузной редькой, сыром и огурцом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат из капусты с редькой и огурцом.

Салат из редьки с сыром и огурцом. Фото