Салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

14_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром обязательно понравится всем, кто любит спаржевую или стручковую фасоль. Так как для приготовления такого салата можно использовать как свежую, так и замороженную фасоль, то приготовить его можно на протяжении круглого года. Несмотря на то, что основным ингредиентом салата является стручковая фасоль, за счет яиц и твердого сыра, входящего в его состав, салат получается сытным и питательным.

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль — 400 гр., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Твердый сыр — 100 гр., 
  • Укроп — 30 гр., 
  • Черный молотый перец — щепотка, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Майонез — 2-3 ст. ложки. 

Салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром — рецепт

Помойте стручковую фасоль. Срежьте концы.

1_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Стручки фасоли разрежьте на три части.

2_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

В кипящую воду выложите измельченную стручковую фасоль. Посолите ее и перемешайте.

3_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Отваривайте фасоль 5-7 минут. В другой кастрюле отварите вкрутую яйца. Отваренную фасоль откиньте на дуршлаг. Остудите ее. Яйца тоже залейте холодной водой. После остывания, яйца очистите. Измельчите их кубиками.

4_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Натрите на мелкой терке сыр.

5_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Помойте и мелко нарежьте небольшой пучок свежего укропа.

9_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

В миску выложите стручковую фасоль.

6_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Выложите к ней тертый сыр.

7_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Добавьте измельченные яйца.

8_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Всыпьте в салат укроп.

10_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Салат из стручковой фасоли полейте майонезом. Посыпьте солью и черным молотым перцем.

11_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Салат перемешайте и поставьте его остыть в холодильник.

12_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Салат из стручковой фасоли с сыром и яйцом после остывания станет намного вкуснее. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и жареную стручковую фасоль с яйцом.

13_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром. Фото

14_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

15_салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (4 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами