Салат из свеклы с творогом. Пошаговый рецепт с фото

10_салат из свеклы с творогом

Не секрет, что свекла и творог – очень полезные и питательные продукты, которые должны быть в нашем рационе как можно чаще. Сегодня я хочу предложить вам скомбинировать их в одном салате.

Салат из свеклы с творогом, рецепт которого размещен ниже, является одним из вариантов любимого многими салата из свеклы с чесноком и черносливом. С этим салатом точно также, как и с салатом «Щетка», можно экспериментировать очень долго, путем добавления разных компонентов.

В данном рецепте я заменила обычный твердый сыр творогом, помимо этого в салат можно добавить грецкие орехи, яблоко, курагу, изюм, вареную морковь, консервированную кукурузу. Сторонники здорового питания майонез могут заменить сметаной. В этом рецепте я использовала домашний майонез из молока, поэтому в его качестве я уверенна на все сто процентов.

В том случае, если вы хотите получить не только простой и вкусный салат из свеклы с творогом, но еще и диетический, используйте сметану (майонез) и творог с минимальным процентом жирности.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт., 
  • Чернослив — 5-6 шт., 
  • Чеснок — 2-3 зубчика, 
  • Творог — 50-70 гр., 
  • Майонез — 1 ст. ложка, 
  • Соль — по вкусу. 

 

Салат из свеклы с творогом – рецепт

Свеклу помойте. Переложите в кастрюлю. Залейте горячей водой. После того как вода закипит добавьте 1 ст. ложку уксуса, благодаря которому она сохранит свой рубиновый цвет. Отварите до готовности. Точное время варки свеклы указать сложно, так как оно будет зависеть от ее размера, сорта, качества, степени зрелости, величине огня или уровня нагрева конфорки. В среднем для варки свеклы потребуется от 40 до 60 минут. Вареную свеклу после остывания очистите и натрите на крупной терке.

1_салат из свеклы с творогом

Чернослив помойте. Если он с косточками, удалите их, после чего нарежьте тонкой соломкой.

2_салат из свеклы с творогом

В миску со свеклой добавьте измельченный чернослив.

3_салат из свеклы с творогом

Через пресс выдавите чеснок.

4_салат из свеклы с творогом

Добавьте творог.

5_салат из свеклы с творогом

Салат из свеклы с сыром и черносливом перемешайте.

6_салат из свеклы с творогом

Посолите. Добавьте майонез. Снова перемешайте салат.

7_салат из свеклы с творогом

Готовый салат из свеклы с творогом, черносливом и чесноком подавайте сразу же на стол, переложив его в небольшую миску. По желанию салат можно украсить нарезанным мелко зеленым луком, кусочками чернослива, рубленными грецкими орехами, укропом, петрушкой, кинзой. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт свекольного салата вам понравился. Рекомендую приготовить также и салат из свеклы с яблоком, сыром и кукурузой.

8_салат из свеклы с творогом

Салат из свеклы с творогом. Фото

9_салат из свеклы с творогом

10_салат из свеклы с творогом

Рейтинг рецептов

  • (4.9 /5)
  • (12 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 2
  • Время готовки: 30 Min
12_салат с баклажанами, перцем и плавленым сыром
  • Порций: 3
  • Время готовки: 35 Min
14_салат из баклажанов с морковью и перцем
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
12_салат с баклажанами и колбасой
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
13_салат из баклажанов с помидорами и сыром
  • Порций: 3
  • Время готовки: 15 Min
8_салат со стручковой фасолью, сыром и кукурузой
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
8_салат из стручковой фасоли с омлетными блинчиками