Салат из зеленой редьки с кукурузой. Пошаговый рецепт с фото

Попробовав салат из зеленой редьки с кукурузой, вы убедитесь в том, что салат из редьки может быть нежным и совершенно не острым. Многие недолюбливают редьку, прежде всего за жгучий, немного горьковатый и острый вкус, и поэтому избегают ее. В рецептах салатов многие хозяйки предлагают смягчить ее вкус путем вымачивания в соленой воде. Действительно, такая процедура сделает редьку более мягкой, но в то же время после вымачивания из нее вымоется большое количество полезных веществ и витаминов.

Мне нравится редька разных сортов именно из-за своего вкуса. Готовя разные салаты  из редьки я не единожды замечала, что добавление в тот или иной салат консервированной кукурузы или яиц делает редьку слаще и менее острой, а соединив яйца и кукурузу в одном салате  можно добиться двойной эффективности в этом вопросе. В этом рецепте салата из редьки с яйцами и кукурузой будет использована зеленая редька.

Поэтому салат получится желто-зеленого цвета. Представьте, каким ярким он получится с добавлением даже небольшого количества ярко-розовой арбузной редьки. Рецепт салата из зеленой редьки с кукурузой очень простой, но чтобы показать все наглядно, традиционно подготовила пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

• Зеленая редька – 2 шт., 
• Яйца – 2 шт.. 
• Майонез – 2 ст. ложки, 
• Петрушка – пару веточек, 
• Консервированная кукуруза – 1 банка, 
• Соль щепотка. 

Салат из зеленой редьки с кукурузой – рецепт

Салат из зеленой редьки с кукурузой начинается с отваривания яиц. Отваренные вктурую яйца после остывания очистите и нарежьте кубиками.

Ножиком или овощечисткой снимите кожуру с зеленой редьки. Также как и яйца нарежьте ее кубиками.

В миску с редькой выложите яйца.

Добавьте консервированную кукурузу.

Небольшой пучок петрушку (можно и укропа) помойте и мелко покрошите. Добавьте в миску с салатом из редьки.

Составляющие салата перемешайте.

Полейте майонезом и посолите по вкусу.

В качестве заправки вместо майонеза, если вы по каким-то причинам его не употребляете, можно использовать заправку, приготовленную из сметаны и небольшого количества горчицы.

После перемешивания, вкусный  и очень полезный салат из зеленой редьки с кукурузой и яйцом будет готов. Так как редька содержит много сока, то чтобы салата не подошел водой, его следует сразу же ставить на стол. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат из редьки с яйцом и огурцом.

Салат из зеленой редьки с кукурузой. Фото