Салат «Кармен». Пошаговый рецепт с фото

16_салат Кармен

Не знаете, чем удивить своих гостей, тогда советую приготовить очень вкусный новый салат «Кармен» с курицей, ветчиной и сухариками. Салат уникален по своему составу и имеет очень пикантный вкус за счет использования в его составе двух видов мяса – курицы и свинины, а такое, согласитесь, в салатах не часто увидишь. Если имеет на примете еще такие рецепты салатов, то поделитесь ими в комментариях. По вкусу салат «Кармен» несколько похож на знаменитый салат «Цезарь», ведь в нем тоже присутствует курицы, помидоры и сухарики.

Помимо этого изюминкой салата является также и соус, который придает ему характерный вкус за счет чеснока. Соус для салата будет состоять всего из трех ингредиентов – чеснока, майонеза и кетчупа. Такой легкий чесночный привкус соуса достаточно хорошо сочетается с помидорами, мясом и сухариками.

Для остроты соуса рекомендую добавить еще щепотку острого красного перца. Кстати, кетчуп можно заменить домашней аджикой, но в таком случае вам уже не нужно добавлять чеснок. Неповторимый вкус салата вам обеспечен.

Сухарики для салата не обязательно покупать в магазине, для их приготовления вы можете взять любой вид хлеба, будь-то батон или бородинский хлеб.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат «Кармен» с курицей, ветчиной и сухариками пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 гр., 
  • Помидоры – 1 шт.,
  • Куриная грудка — 200 гр., 
  • Сухарики — 20-50 гр. 
  • Чеснок — 2 зубчика, 
  • Майонез — 3 ст. ложки, 
  • Кетчуп — 3 ст. ложки, 
  • Красный молотый перец – щепотка,
  • Соль — по вкусу, 
  • Салатные листья, 
  • Зерна кунжута — щепотка, 
  • Растительное масло 

Салат «Кармен» — рецепт с фото

После того, как все ингредиенты были приготовлены, можно начинать приготовление салата с сухариками «Кармен». Тонкой соломкой нарежьте ветчину.

1_салат Кармен

Сырую куриную грудку помойте и тоже нарежьте небольшими тонкими брусочками.

2_салат Кармен

Соломкой нарежьте и помидор.

3_салат Кармен

Приготовьте соус. Очистите зубчики чеснока. Пропустите их через пресс в небольшую салатницу.

4_салат Кармен

Добавьте к чесноку майонез, щепотку красного перца, кетчуп.

5_салат Кармен

Перемешайте. По желанию томатно-майонезный соус с чесноком можно дополнительно посолить. Как видите на фото, он получился у меня красивого красноватого оттенка.

6_салат Кармен

В сковороду налейте растительное масло. Прогрейте ее. Как только она станет горячей, выложите на нее кусочки куриного филе.

7_салат Кармен

Помешивая лопаткой, курицу обжарьте до белого цвета.

8_салат Кармен

Выложите на сковороду ветчину.

9_салат Кармен

Помешивая, жарьте ветчину с курицей еще 2-3 минуты.

10_салат Кармен

Плоскую тарелку застелите листьями салата. Выложите на нее курицу с ветчиной. Полейте томатно-майонезным соусом мясо.

11_салат Кармен

Сверху выложите нарезанный брусочками помидор.

12_салат Кармен

Этот слой салата тоже полейте соусом. Осталось украсить теплый салат «Кармен» с курицей и ветчиной.

13_салат Кармен

В качестве украшения будем использовать сухарики. Если вы используете для салата магазинные сухарики в виде брусочков или готовите дома самостоятельно из батона или белого хлеба квадратные или продолговатые сухарики, то ими просто посыпьте салат.

При использовании сухариков овальной формы, из них можно выложить в центре салата цветок. Готовый салат можно посыпать сверху зернами белого и черного кунжута. Салат «Кармен» подается сразу же после приготовления, так как, постояв, сухарики перестанут хрустеть и отсыреют, что повлияет на вкус салата.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Кармен» с курицей, ветчиной и сухариками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с сухариками, колбасой и яйцом.

14_салат Кармен

Салат «Кармен». Фото

16_салат Кармен

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (10 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
9_салат королевский с крабовыми палочками