Салат «Мимоза» со шпротами. Пошаговый рецепт с фото

17_салат мимоза со шпротами

Салат «Мимоза» со шпротами является одной из версий знаменитого салата. Несмотря на то, что салату «Мимоза» примерно столько же лет, сколько и знаменитому салату «Селедка под шубой» и «Оливье», все эти салаты не только не теряют свой популярности, а наоборот могут похвастаться появлением большого количества рецептов за все годы своего существования.

Этот салат может стать прекрасной альтернативой классическому салату «Мимоза» в том случае, если вам хочется разнообразия или же тогда, когда дома не оказалось консервированной сардины. Принцип приготовления салата «Мимоза» со шпротами точно такой же, как и других «мимоз» — этот салат будет выкладываться слоями. Причем его можно выложить как горкой, так и в виде башенки с помощью кулинарного кольца или же наполнить им креманки или стаканы для салатов.

Салат «Мимоза» со шпротами, как и «Мимоза» с сардинами, не имеет строго одного правильного рецепта приготовления, таких рецептов очень много. Мимозу со шпротами можно приготовить с тертым сыром, плавленым сырком, рисом, картошкой и так далее.

Сегодня я хочу показать вам как готовится салат «Мимоза» со шпротами, картошкой и сыром по пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

  • Шпроты – 1 банка,
  • Картофель – 2 шт.,
  • Половина луковицы,
  • Морковь – 1 шт. среднего размера,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Твердый сыр – 50 гр.,
  • Майонез,
  • Соль. 

Салат «Мимоза» со шпротами – рецепт

Для приготовления салата «Мимоза» со шпротами необходимо заранее отварить яйца, морковь и картофель. Яйца и овощи после остывания очистите. У яиц отделите белки от желтков. Яичные белки и морковку для салата «Мимоза» натрите на средней терке.

2_салат мимоза со шпротами

5_салат мимоза со шпротами

Картошку натрите на крупной терке.

4_салат мимоза со шпротами

Желтки в небольшой миске раскрошите руками в крошку. Половину луковицы нарежьте мелкими кубиками.

3_салат мимоза со шпротами

Откройте банку со шпротами и выложите рыбу в миску.

1_салат мимоза со шпротами

Разомните ее вилкой. Чтобы салат получился сочным, добавьте в измельченную рыбу немного масла из банки.

6_салат мимоза со шпротами

Все ингредиенты салата «Мимоза» со шпротами готовы и можно начать его формировать. На дно плоской тарелки выложите шпроты.

7_салат мимоза со шпротами

Смажьте их майонезом. Очень вкусный салат получается с более жирным майонезом.

8_салат мимоза со шпротами

Сверху на рыбу выложите тертую морковь.

9_салат мимоза со шпротами

Этот слой салата «Мимоза» со шпротами тоже смажьте майонезом.

10_салат мимоза со шпротами

Посолите. Выложите измельченный лук.

11_салат мимоза со шпротами

Разложите тертую картошку.

12_салат мимоза со шпротами

Полейте майонезом. Столовой ложкой или лопаткой размажьте майонез.

13_салат мимоза со шпротами

Так как это у нас последний слой салата, то его необходимо выровнять, чтобы получилась ровная горка.

14_салат мимоза со шпротами

Салат «Мимоза» со шпротами практически готов. Осталось его украсить. Я решила попробовать добавить также и небольшое количество твердого сыра. Сыр натрите на средней терке. Посыпьте им салат.

15_салат мимоза со шпротами

 Для украшения традиционно используем мелко раскрошенный яичный желток. Сверху присыпьте желтком.

16_салат мимоза со шпротами

Дополнительно придать салату праздничный вид можно с помощью укропа, петрушки, кинзы, зерен граната, ягод калины, красной смородины.

17_салат мимоза со шпротами

Как и многие другие слоеные салаты, салат «Мимоза» со шпротами нужно выдержать некоторое время в холодильнике или любом другом холодном месте для пропитки. Для пропитки большинства салатов будет достаточно и одного часа.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Мимоза» со шпротами вам понравился и пригодится.

18_салат мимоза со шпротами

Салат «Мимоза» со шпротами. Фото

19_салат мимоза со шпротами

20_салат мимоза со шпротами

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (7 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 3
  • Время готовки: 60 Min
15_салат с грибами, курицей и корейской морковью
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
10_салат из арбузной редьки с яблоком
  • Порций: 4
  • Время готовки: 15 Min
8_салат из моркови с творогом
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
12_американский картофельный салат
  • Порций: 3
  • Время готовки: 15 Min
7_салат рыжик с морковью