Салат «Норвежский роман». Пошаговый рецепт с фото

В отличие от шубы или оливье, салат «Норвежский роман», пошаговый рецепт которого мы сегодня рассмотрим, считается достаточно молодым салатом, но, несмотря на это, он уже имеет немало поклонников. Салат «Норвежский роман» готовится на основе риса и рыбных консервов. Нередко для его приготовления используют малосольную красную рыбу. На праздничном столе такой салат может стать отличной альтернативой салату «Селедка под шубой» или салату «Мимоза». Своим необычным видом, салат «Норвежский роман» обязательно привлечет внимание гостей.

Салат «Норвежский роман», точно также как салат «Шуба» или салат «Мимоза» имеет тоже несколько рецептов. Очень интересен он в виде рулета, такой салат, действительно, выглядит, как настоящий шедевр. Салат можно выложить горкой, как в нашем рецепте, так и сформировать его башенкой или кубиком с помощью круглого или квадратного кулинарного кольца.

Салат получается очень сочным с приятным ароматом свежих огурцов и рыбы. Прочитала в интернете отзывы, якобы его вкус напоминает вкус суши, но, если честно, я бы так не сказала. Чтобы сделать его боле похожим на суши, нужно обязательно использовать в его приготовлении не рыбные консервы, а слабосоленую горбушу, семгу или лосося. Кроме того, желательно вместо жареной моркови использовать листы нори.

Признаюсь, что я тоже несколько скептически отнеслась к рецепту этого салата, но все-таки решила приготовить его на свой страх и риск, причем готовила его на новогодний стол.

Салат «Норвежский роман» получился очень вкусным, поэтому смело делюсь с вами рецептом его приготовления.

Ингредиенты:

  • Консервы сардина или тунец — 1 банка, 
  • Рис — 50 гр., 
  • Салатные листья — 5-6 шт., 
  • Укроп — 10-20 гр., 
  • Свежий огурец — 1 шт., 
  • Морковь — 2 шт., 
  • Репчатый лук — 2 шт., 
  • Майонез, 
  • Черный перец и соль по вкусу,
  • Уксус – половина ч. ложки,
  • Сахар – щепотка, 
  • Подсолнечное масло.

Салат «Норвежский роман» — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление рыбного слоеного салата «Норвежский роман». Рис тщательно помойте. Отварите его до готовности. Откиньте на дуршлаг. Сполосните холодной водой. Оставьте, чтобы вода стекла.

2_салат норвежский роман

Замаринуйте лук. Луковицу очистите от кожуры. Нарежьте ее тонкой соломкой.

1_салат норвежский роман

Выложите в тарелку. Слегка посолите. Полете уксусом. Всыпьте сахар и черный молотый перец. Перемешайте. Оставьте его мариноваться, пока будут подготавливаться остальные ингредиенты салата «Норвежский роман».

14_салат норвежский роман

Очистите морковку. Натрите ее на терке для моркови по-корейски.

3_салат норвежский роман

Морковку выложите на сковороду.

7_салат норвежский роман

Обжарьте до мягкости. Выложите на тарелку, чтобы она остыла.

8_салат норвежский роман

Огурец помойте и нарежьте его тонкой соломкой.

5_салат норвежский роман

Ополосните салатные листья и укроп. Укроп мелко нарежьте.

6_салат норвежский роман

Откройте банку с консервированной рыбой. Для приготовления салата я взяла сардины в масле. Вы же можете взять любую другие консервы.

4_салат норвежский роман

Итак, все ингредиенты салата «Норвежский салат» готовы и можно начинать его сборку. Салатные листья разложите веером на тарелке, стеблями развернутыми вовнутрь, как показано на фото.

9_салат норвежский роман

Выложите рис.

10_салат норвежский роман

Рис слегка посолите, смажьте майонезом.

11_салат норвежский роман

Выложите на него консервированную рыбу.

12_салат норвежский роман

Этот слой салата смажьте майонезом.

13_салат норвежский роман

Выложите маринованный лук.

15_салат норвежский роман

Полейте майонезом и посыпьте частью укропа. Оставьте немного укропа для украшения салата «Норвежский роман».

16_салат норвежский роман

Горкой разложите на салате жареную морковь.

17_салат норвежский роман

Осталось разложить на салате огурцы и посыпать его укропом.

18_салат норвежский роман

Вкусный слоеный салат «Норвежский роман» с сардиной готов. Теперь его нужно поставить в холодильник примерно на 1-2 часа для пропитки. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Норвежский роман» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и слоеный салат с сардинами и свеклой.

19_салат норвежский роман

Салат «Норвежский роман». Фото

20_салат норвежский роман

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (40 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 3
  • Время готовки: 15 Min
3_салат из пекинской капусты с черемшой
  • Порций: 2
  • Время готовки: 15 Min
9_салат с черемшой, редиской и крабовыми палочками
  • Порций: 5
  • Время готовки: 20 Min
9_салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой
  • Порций: 3
  • Время готовки: 40 Min
2_салат из черемши с сухариками
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
9_крабовый салат с луком
  • Порций: 4
  • Время готовки: 30 Min
9_салат с солеными огурцами, сыром и яйцом