МЕНЮ

Салат «Охотничий». Пошаговый рецепт с фото

17_салат охотничий

По количеству рецептов приготовления салат «Охотничий» превосходит салат «Мимоза» и «Оливье». Совершенно не похожие по внешнему виду и отличающиеся набором ингредиентов салаты могут носить одно и то же название. Судя по названию в состав салата должна входить дичь, но тем не мене салат готовят не из мяса дикого кабана, лосятины, тетеревов, а даже из простой курицы, свинины, говядины и даже сосисок и копченых колбасок.

Помимо мясной составляющей в состав салата зачастую входят яйца, свежие и вареные овощи, грибы и сыры. Именно эти компоненты в сочетании с мясом и делают салат «Охотничий» сытным, вкусным и питательным.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусный салат «Охотничий» с курицей и грибами пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт., 
  • Яйца – 3 шт., 
  • Морковь – 2 шт., небольших размеров, 
  • Маринованные огурцы – 1 шт., 
  • Маринованные шампиньоны – 200 гр., 
  • Картофель – 2 шт., 
  • Твердый сыр – 50 гр., 
  • Зерна граната,
  • Петрушка,
  • Майонез,
  • Соль.

Салат «Охотничий» – рецепт

Как вы уже заметили, салат «Охотничий» относится к тем салатам, в составе которых есть компоненты, требующие предварительной варки – это яйца, куриная грудка, картофель и морковь.

Яйца отварите в течение 5-6 минут. Куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде с лавровым листом, маленькой луковицей и щепоткой черного перца. Картошку и морковь помойте. После чего выложите в кастрюлю и тоже, как и предыдущие ингредиенты отварите до готовности на медленном огне. Картофель, морковь и яйца очистите. Остывшую куриную грудку и вареные яйца (без одного желтка) нарежьте кубиками.

2_салат охотничий

Морковь натрите на средней или крупной терке, на более крупной терке натрите и картофель.

3_салат охотничий

6_салат охотничий

Маринованные или соленые огурцы нарежьте кубиками как для салата Оливье.

4_салат охотничий

Небольшими и тонкими дольками нарежьте маринованные шампиньоны.

5_салат охотничий

На средней терке натрите сыр. Теперь, когда все ингредиенты салата «Охотничий» подготовлены, можно приступить к его сборке. На дно тарелки выложите тертый картофель.

7_салат охотничий

Посолите его и смажьте майонезом.

8_салат охотничий

Далее выложите вареную куриную грудку.

9_салат охотничий

Этот слой салата тоже смажьте майонезом.

10_салат охотничий

Выложите маринованные грибы.

11_салат охотничий

Прикройте их тертой морковью.

12_салат охотничий

Нанесите майонез.

13_салат охотничий

Выложите маринованные огурцы.

14_салат охотничий

Посыпьте салат рублеными яйцами.

15_салат охотничий

Присыпьте его тертым сыром. Центр салата присыпьте яичным желтком. Салат посыпьте зернами граната и украсьте листьями петрушки.  Салат «Охотничий» с курицей поставьте для пропитки в холодильник. Приятного вам аппетита.

17_салат охотничий

Салат «Охотничий». Фото

18_салат охотничий

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *