Салат «Прага» с курицей и черносливом. Пошаговый рецепт с фото

18_салат Прага с курицей и черносливом

Чтобы приготовить известный многим и очень вкусный салат «Прага» с курицей и черносливом, потребуется приложить некоторые усилия  и потратить достаточно много времени, но поверьте, результат того стоит. Все, кто пробовал этот салат, отзываются о нем, как вкуснотища необыкновенная. И, знаете, так оно и есть.

Если бы меня спросили бы, о моем любимом салате, то вместе с салатом с ананасами, шубой и салатом из крабовых палочек, я бы обязательно назвала бы и этот очень вкусный слоеный салат «Прага» с курицей и черносливом. Необыкновенно красивый внешне, нежный на вкус салат с легким привкусом копченостей обязательно придется по вкусу всем, кто любим салаты с добавлением чернослива. Особую пикантность салату придают маринованные огурцы. Благодаря им салат, уж точно, не получится пресным и безвкусным. С маринованными или солеными огурцами салат обязательно приобретет кислинку и остроту.

Сегодня, как вы поняли, мы рассмотрим классический рецепт салата «Прага», в котором присутствуют курица, чернослив, маринованные огурцы, зеленый горошек и морковь. Существуют и другие рецепты этого популярного и необычного салата с совершенно другими ингредиентами.

Так, в рецептах салата «Прага» могут быть использованы орехи, говядина, колбаса, ветчина, грибы, сыр. Все эти ингредиенты могут комбинироваться в рецептах по-разному.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как готовится слоеный салат «Прага» пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Курица — 300 гр., 
  • Чернослив — 100 гр., 
  • Морковь — 1 шт. большая или 2 маленькие, 
  • Маринованные огурцы — 2 шт., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Зеленый консервированный горошек — 50 гр., 
  • Репчатый лук — 1 шт., 
  • Зеленый лук — 20 гр., 
  • Майонез,
  • Соль.

Салат «Прага» с курицей и черносливом – рецепт

Приготовление нашего слоеного салата «Прага» начинаем с отваривания курицы, моркови и яиц. Все эти компоненты салата варим в отдельных кастрюлях. Морковку помойте. Залейте водой и варите на небольшом огне.

Куриные яйца слегка ополосните холодной водой. Чтобы во время варки скорлупа случайно не треснула, добавьте в кастрюлю с водой буквально две-три щепотки соли. Варите яйца на медленном огне, при сильном кипении воды, существует вероятность образования трещин на скорлупе.

Для салата «Прага» не обязательно использовать куриную грудку, вполне можно ограничится  красивым крупным окорочком. Куриную грудку или окорочок рекомендую отваривать для салатов, в частности и для нашего салата, не просто в подсоленной воде, а в воде с добавлением специй, целой луковицы небольшого размера и одного-двух лавровых листиков.

Куриное мясо, сваренное с луком и специями, получится более ароматным, а вода, в которой оно варилось, превратится сразу же в ароматный бульон, пригодный для приготовления соусом, первых и вторых блюд.

Вареные яйца, морковку и курицу выложите на тарелки и дате остыть. После остывания с яиц снимите скорлупу. Очистите морковь от кожуры. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Если вы варили куриную ножку, то отделите с нее мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Или же разделите на пряди.

5_салат Прага с курицей и черносливом

На крупной терке натрите морковь.

1_салат Прага с курицей и черносливом

На чуть меньшей терке измельчите вареные яйца.

4_салат Прага с курицей и черносливом

Маринованные огурцы нарежьте кубиками.

3_салат Прага с курицей и черносливом

Небольшими кусочками нарежьте чернослив.

2_салат Прага с курицей и черносливом

Лук, как и два предыдущих ингредиента, тоже нарежьте кубиками.

7_салат Прага с курицей и черносливом

Отберите необходимое количество зеленого консервированного горошка из банки.

6_салат Прага с курицей и черносливом

Теперь можно начинать сборку слоеного салата «Прага» с курицей и черносливом. Первым слоем нашего салата будет идти куриное филе.

8_салат Прага с курицей и черносливом

Посыпьте его измельченным луком.

9_салат Прага с курицей и черносливом

Посолите. Смажьте майонезом.

10_салат Прага с курицей и черносливом

Выложите тертые яйца.

11_салат Прага с курицей и черносливом

Смажьте майонезом. Ложкой разровняйте этот слой салата с курицей «Прага». Далее выложите маринованные огурцы.

12_салат Прага с курицей и черносливом

Распределите ровным слоем вареную морковь.

13_салат Прага с курицей и черносливом

Посолите. Нанесите майонез. Салат посыпьте консервированным горошком.

14_салат Прага с курицей и черносливом

Посыпьте измельченным черносливом. Дополнительно для контрастности я посыпала салат мелко нарезанным зеленым луком. Вот и все, наш слоеный салат «Прага» с курицей и черносливом готов. Как и многие другие салаты, этот салат ставим в холодильник для пропитки. Два часа будет вполне достаточно. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Прага» с курицей и черносливом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и вкусный салат с курицей, сухариками и огурцом.

17_салат Прага с курицей и черносливом

Салат «Прага» с курицей и черносливом. Фото

18_салат Прага с курицей и черносливом

19_салат Прага с курицей и черносливом

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (22 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 1
  • Время готовки: 15 Min
16_салат Кармен
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
17_салат увертюра
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
8_весенний салат с колбасой
  • Порций: 2
  • Время готовки: 15 Min
2_салат из редиски без майонеза
  • Порций: 2
  • Время готовки: 20 Min
12_салат с баклажанами, огурцами и помидорами
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
8_салат из редиски с яйцом и зеленым луком