Салат с брокколи, кукурузой и перцем. Пошаговый рецепт с фото

9_салат с брокколи, кукурузой и перцем

Если вам надоели салаты с майонезом, предлагаю приготовить салат с брокколи, кукурузой и перцем. Такой простой и диетический салат будет очень кстати для всех, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. По своему усмотрению в салат вы можете добавить помидоры, чеснок, огурцы, крабовые палочки, стручковую фасоль.

Ингредиенты:

  • Сладкий болгарский перец — 1 шт., 
  • Листья салата — 100 гр., 
  • Фиолетовый лук — 1 шт., 
  • Брокколи — 300-400 гр., 
  • Консервированная кукуруза — 200 гр., 
  • Оливковое масло — 3-4 ст. ложки, 
  • Уксус столовый или яблочный — 1 ст. ложка, 
  • Соль — по вкусу 

Салат с брокколи, кукурузой и перцем – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с брокколи. Вилок капусты брокколи ополосните. Нарежьте его на соцветия. Отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Как правило, капуста будет уже готова через 5-7 минут с момента кипения воды. Откиньте ее на дуршлаг. Дайте остыть.

4_салат с брокколи, кукурузой и перцем

Помойте салатные листья. Соберите их в пучок и нарежьте широкими лентами.

1_салат с брокколи, кукурузой и перцем

Помойте сладкий перец. Разрежьте его на две части. Срежьте плодоножку с семенами. Дольки перца ополосните холодной водой, чтобы смыть с них остатки семян. Перец нарежьте тонкой соломкой.

5_салат с брокколи, кукурузой и перцем

Очистите и нарежьте половинками колец головку фиолетового лука.

3_салат с брокколи, кукурузой и перцем

Достаньте из банки консервированную кукурузу.

2_салат с брокколи, кукурузой и перцем

Сложите все компоненты салата в миску. По желанию к используемым ингредиентам салата можно добавить укроп и петрушку, которые придадут ему не только дополнительный аромат, но и сделают его еще более полезным и витаминным.

6_салат с брокколи, кукурузой и перцем

Салат с капустой брокколи, кукурузой и перцем можно заправить сметаной, салатной заправкой или майонезом. В этот раз салат я решила сделать более диетическим, поэтому полила его оливковым маслом, яблочным уксусом и посыпала солью. После этого нужно перемешать его.

7_салат с брокколи, кукурузой и перцем

Готовый салат с брокколи, кукурузой и перцем переложите на тарелку. Желаю вам приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с брокколи, перцем и кукурузой вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить салат с брокколи и крабовыми палочками.

8_салат с брокколи, кукурузой и перцем

Салат с брокколи, кукурузой и перцем. Фото

9_салат с брокколи, кукурузой и перцем

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (19 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 2
  • Время готовки: 30 Min
13_салат из селедки с картошкой
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
10_салат с жареными шампиньонами и кукурузой
  • Порций: 2
  • Время готовки: 30 Min
13_салат коррида
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
9_салат с ветчиной и солеными огурцами