Салат с черемшой, картофелем и горошком. Пошаговый рецепт с фото

10_салат с черемшой, картофелем и горошком

Из всего разнообразия весенней зелени и овощей именно черемша открывает первой сезон весенних салатов. На протяжении примерно 3 недель у нас есть прекрасная возможность вдоволь насытиться вкусными блюдами с черемшой и пополнить запас витаминов после долгой зимы. Черемша, как ингредиент для салатов, хорошо подходит по вкусу к самым разным продуктам, будь-то овощи, мясо, сыры или грибы. Раньше я уже показывала, как приготовить вкусный весенний салат из черемши с огурцом, яйцом и сыром. Сегодня вашему вниманию хочу предложить очень вкусный весенний салат с черемшой, картофелем и горошком.

Ингредиенты:

  • Черемша свежая — 100 гр., 
  •  Зеленый консервированный горошек — 100 гр., 
  • Яйца — 3 шт., 
  • Картофель — 2 шт., 
  • Свежие огурцы — 1 шт., 
  • Укроп — пару веточек, 
  • Сметана — 2-3 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу. 

Салат с черемшой, картофелем и горошком – рецепт

Для приготовления этого салата заранее необходимо позаботится о подготовке вареной картошки и яиц. Картофель отвариваем в мундирах, а яйца — вкрутую. После остывания яйца и картофель очистите от скорлупы и кожуры, после чего нарежьте кубиками.

1_салат с черемшой, картофелем и горошком

2_салат с черемшой, картофелем и горошком

Откройте банку с консервированным горошком. Отберите необходимое количество. Вместо консервированного горошка вы можете использовать и замороженный горошек. В таком случае его необходимо разморозить, после чего проварить в течении 2-3 минут. Воду слить, а сам горошек откинуть на дуршлаг.

3_салат с черемшой, картофелем и горошком

Помойте холодной водой огурец, черемшу и укроп. Огурец нарежьте четвертинками кружочков.

4_салат с черемшой, картофелем и горошком

Мелко нарежьте черемшу и укроп, как для салата из черемши с сыром.

6_салат с черемшой, картофелем и горошком

5_салат с черемшой, картофелем и горошком

Все подготовленные ингредиенты салаты – картошку, укроп, яйца, огурец, консервированный горошек, черемшу, выложите в миску.

7_салат с черемшой, картофелем и горошком

Салат полейте сметаной.

8_салат с черемшой, картофелем и горошком

Посолите. Для более пикантного вкуса вместе со сметаной в салат можно добавить небольшое количество столовой горчицы. По большому счету можно сказать, что для этого салата хорошо подходит заправка, как из сметаны, так и из майонеза. Осталось его перемешать.

9_салат с черемшой, картофелем и горошком

Весенний салат с черемшой, картофелем и горошком готов к подаче на стол. Переложите его в небольшой салатник и подавайте к столу. Такой салат с весенним акцентом просто идеально подойдет к молодой картошке, кашам или вареной пасте. А в дополнение к гарниру лучше всего подавать ржаной хлеб. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с черемшой, картофелем и горошком вам пригодится. Рекомендую приготовить также и осетинские пироги с черемшой — Давонджин.

10_салат с черемшой, картофелем и горошком

Салат с черемшой, картофелем и горошком. Фото

12_салат с черемшой, картофелем и горошком

13_салат с черемшой, картофелем и горошком

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (8 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 4
  • Cook Time : 20 Min
12_салат с копченой курицей, сыром и ананасами
  • Выход: 4
  • Cook Time : 15 Min
9_салат с сухариками и колбасой
  • Выход: 1
  • Cook Time : 15 Min
9_салат с адыгейским сыром и помидорами
  • Выход: 3
  • Cook Time : 30 Min
20_слоеный салат со шпротами и сыром
  • Выход: 4
  • Cook Time : 40 Min
16_салат мимоза с сайрой