Салат с черемшой, яйцом, апельсином и кукурузой

Из года в год я с нетерпением жду начало сезона черемши. Обожаю готовить из нее салаты и пробовать новые рецепты. В этот раз захотелось салата с черемшой с новым вкусом, так как салаты с черемшой, огурцами, редисом, зеленым луком, консервированным горошком и яйцом на столе были на протяжении целой недели. Фантазировать по поводу набора ингредиентов салата я очень люблю и делаю это очень и очень часто, главное, чтобы нужные ингредиенты были в доме или в холодильнике.

Открыв холодильник, первое, что мне попалось на глаза, был апельсин. Добавить в салат апельсин? А почему бы и нет, подумала тогда я. О том, что получится вкусно, я не сомневалась, ведь сразу же вспомнила о том, как хорошо сочетаются по вкусу кисло-сладкие плоды – ананасы и апельсины с чесноком во многих салатах, а черемша как раз и имеет ярко-выраженный запах. Как пример, салат с ананасами, сыром и чесноком, в состав которого может входить и черемша.

Салат с черемшой, яйцом, апельсином и кукурузой, рецепт которого хочу вам предложить получился с пикантным вкусом цитрусовых и чеснока. Впрочем, решайте сами, нравится ли вам такое сочетание.

Ингредиенты:

• Черемша – 200 гр., 
• Яйца – 1 шт., 
• Апельсин – 1 шт., 
• Консервированная кукуруза – 100 гр., 
• Майонез – 1 ст. ложка, 
• Соль – по вкусу

Салат с черемшой, яйцом, апельсином и кукурузой – рецепт

Помойте необходимое количество свежей черемши для салата. Мелко ее нарежьте.

Яйцо отварите вкрутую. Остудите, очистите от скорлупы. Нарежьте кубиками.

Очистите апельсин от шкурки. Нарежьте его поперек кружками. Дальше каждый из кружков нарежьте небольшими кубиками.

Достаньте из банки нужное количество консервированной кукурузы. Черемшу, яйца, апельсин, кукурузу, выложите в миску.

Салат посолите по вкусу, добавьте майонез. Перемешайте его.

Готовый салат с черемшой, апельсином и кукурузой переложите в салатник или на плоскую тарелку. В результате того, что в состав салата входит сочный апельсин, салат не пригоден для длительного хранения, так как быстро становится чрезмерно сочным и водянистым. Учтите этот факт перед его приготовлением. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с черемшой вам понравился. Рекомендую приготовить также и осетинские пироги с черемшой – Давонджин.